يُشاع أنها قتلت الإمبراطور الروماني أوغسطس، وتعتبر ثمار الباذنجان قاتلة بشكل سيء السمعة. تنتمي الطماطم إلى نفس عائلة النباتات، الباذنجانية، وتنتج أيضًا جليكوالكالويدات ستيرويدية سامة.
ومع ذلك، عمومًا، لا تقتلنا الطماطم.
كانت تُعتبر سامة في السابق، لكن الطماطم (Solanum lycopersicum) تقوم فعليًا بتحويل سمومها المرّة إلى شيء أكثر قبولاً وأقل فتكًا. وقد حدد عالم الأحياء في جامعة سيتشوان فنغ باي وزملاؤه الآن الآليات الجينية المعنية في التحول الآمن لثمار الطماطم.
<ا href=https://molhort.biomedcentral.com/articles/10.1186/s43897-024-00118-y>البطاطس , عضو آخر من هذه العائلة السامة, تم زراعتها لتكون بمستويات آمنة من هذه المركبات, على الرغم من أنها يمكن أن تضخها عند تعرضها للضرر أو كميات كبيرة من الضوء.
في البشر, طعم هذه المادة الجليكوالكالويد مرّ بشكل غير سار. يؤدي تناول الكثير منها إلى إحساس بالحرقان في الفم, يتبعه أعراض تشمل الغثيان والتقلصات وبطء النبض وانخفاض التنفس والقيء والإسهال والنزيف الداخلي وقرحات المعدة.
لكن هذه النباتات تحتاج أيضًا إلى توزيع بذورها, والحيوانات ممتازة في ذلك. لذا فإن بعض النباتات, عندما تنضج ثمارها الحاملة للبذور, يتم تحويل المواد الكيميائية السامة المرّة إلى شيء أكثر قبولاً لجذب <ا href=https://www.kew.org/read-and-watch/plant-seed-dispersal-animal-poo >وسائل نقل البذور عبر فضلات الحيوانات .
“[هذا يساعد] على ضمان بقاء مستويات عالية من الجليكوالكالويدات الستيرويدية السامة في الثمار غير الناضجة للحفاظ على المقاومة ضد هجمات الأعشاب الضارة ، مما يضمن وصول الثمار إلى مرحلة نضوج البذور “ ، كما يوضح الفريق <أ href=https://dx.doi.org/10.1126/sciadv.ads9601 >في ورقتهم البحثية .
