مخفي في وضح النهار في إنسبروك، يُعرف Weinhaus Tyrol من قبل السكان المحليين ولكنه لا يزال بعيدًا عن أنظار معظم السياح. إنه المكان الذي تحلم بالعثور عليه، ويقدم تجربة تناول طعام خاصة وتذوق النبيذ بشكل حميم.
في الداخل، هناك عرض واسع من النبيذ، وبار وأحيانًا براميل تُستخدم كطاولات مؤقتة للاستمتاع بكأس أو اثنين.
في نهاية هذا الممر ونزولاً بضع درجات، يوجد قبو صغير تم تحويله. بسقفه المقوس وجدرانه الحجرية المغطاة جزئيًا بالجص وأجوائه الخافتة، ينبعث منه سحر ريفي ويستمتع بتفاصيل غريبة متنوعة.
. يقع مصنع إرنست للنبيذ في دويتشكروز، قلب منطقة بلوافراكنش في بورغنلاند، ويشتهر بنبيه الأحمر المميز. تركز عائلة إرنست على الزراعة الطبيعية وإنتاج النبيذ المستدام والنبيذات الأصيلة التي تعكس تمامًا terroir المنطقة. تتميز منطقة سيفينكل بظروف جيولوجية ومناخية فريدة لها أهمية كبيرة لزراعة الكروم. يؤدي التجفيف الموسمي للبحيرات المالحة إلى خلق ظروف تربوية محددة تضفي لمسة معدنية ومالحة على النبيذات. إنه جريء ومتبل مع لمحات من الكرز الداكن والتوت ولمسة خفية من الفانيليا.</p>
<p>يبدو أن هناك نبيذاً آخر ينتظرنا، لكن بحلول الآن قد شبعنا منهما جميعاً. كل نبيذ كان رائعاً ولكن ما جعل التجربة مميزة حقاً هو الجو وإحساس الحصرية – وبالطبع – الصحبة الجيدة. لأي شخص يزور إنسبروك، يعد “وينهاوس تيرول” وجهة يجب زيارتها بالتأكيد.</p>
<p><em>الإفصاح: كانت رحلتنا برعاية <a href=)
سياحة إنسبروك.
حصل المدونة على جائزة “إنسر” من مجلة WIRED. بالإضافة إلى جوائز أخرى، تم التصويت للمدونة كواحدة من “أفضل مدونات السفر في العالم” و”الأفضل في الفخامة” من قبل صحيفة The Telegraph.
هل استمتعت بهذا المقال؟
استقبل محتوى مشابه مباشرة إلى بريدك الإلكتروني.
يرجى تفعيل JavaScript في متصفحك لتتمكن من إرسال النموذج.
