15 من أفضل الوجبات الخفيفة التي يجب تقديمها في حفلات ليلة رأس السنة!
15 من وجباتي الخفيفة المفضلة لتقديمها في ليلة رأس السنة
تعتبر ليلة رأس السنة واحدة من حفلاتي المفضلة. أحب البريق، والنظارات والقبعات الغريبة، والتقاليد، ولكن أكثر ما أحبه هو الطعام. أفضل الأطعمة في العطلات هي تلك التي يمكن تناولها كوجبات خفيفة، ومشاركتها، وغالبًا ما تكون سهلة الحمل - وكلها ضمن أوصاف طعامي المفضلة.
كشخص يستمتع حقًا بالطبيعة النابضة بالحياة والمليئة بالنشاط لاستضافة الحفلات، قد تتفاجأ عندما تعلم أنني حتى الآن كنت ضيفًا فقط في حفلات ليلة رأس السنة. (لا أستطيع أن أكون وحدي في جميع الحفلات الكبيرة). لكن الأمر مجرد مسألة وقت – فحفلة ليلة رأس السنة هي حلم استضافتي الكبير، وعندما أتمكن من تحقيق ذلك، سأقدم مجموعة من أفضل الوجبات اللذيذة التي جلبتها معي إلى حفلات سابقة. إليك 15 من مفضلتي.
شرائح الفطر المقلي بالهواء
يجب أن تصل وعاء من هذه الشرائح المقرمشة والمالحة إلى طاولة الوجبات الخفيفة الخاصة بك. إنها سهلة التحضير للغاية – تقوم بتصريف علبة الفطر المقطع وتضيف القليل من الزيت ثم تقليها بالهواء حتى تصبح مقرمشة. شرائح الفطر لذيذة للغاية بحيث يمكنك تناولها كما هي أو استخدامها كرقائق صغيرة للغمس. بالإضافة إلى ذلك، فهي نباتية تمامًا وخالية من الغلوتين.
غمس البصل والفطر
هل يبدو غريباً غمس رقائق الفطر في غمس الفطر؟ ربما يكون كذلك، لكن يبدو لي رائعاً. هذا الغمس مليء بالنكهة يتم تحضيره عن طريق دمج البصل الكراميل ودوكسيل (الفطر المفروم ناعماً المطبوخ لتكثيف نكهته). هذا الغمس رائع مع أي نوع مالح مثل الرقائق أو البريتزل ويكون لذيذًا أيضًا عند دهنه على خبز البرجر.
غمس بصل فرنسي نباتي
دعونا نواجه الأمر: تحتاج جميع الحفلات إلى عدة أنواع من الأغماس، وهذا واحد منها وهو غمس بصل فرنسي لا يحتوي على مايونيز أو كريمة حامضة. التوفو الناعم هو الوسيط هنا حيث يوفر قواماً سهلاً للغمر (سواء تم تقديمه ساخنًا أو بارداً) ويعمل كلوحة فارغة لنكهات البصل المالحة.
قطع لحم الخنزير المقلي بالهواء
عند تقديم وجبات خفيفة لجمهور كبير ، يُفضل الحفاظ على الأمور بسيطة وصغيرة ومليئة بالنكهة. دعني أقدم لك هذه القطع الصغيرة المشوية بلحم الخنزير المقلي بالهواء. يتم تغليف القطع الصغيرة بخلطة بسيطة تتكون من صلصة السمك والزيت وبعض التوابل الأخرى قبل وضعها في جهاز القلي الهوائي الذي يتولى باقي المهمة بينما تقوم بإعداد الأبواق والأكواب لعام 2025.
ولينغتون اللحم
لمجرد أن الطعام السهل هو المسيطر لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بمركز جذب درامي قليلاً مثل ولينغتون اللحم! إنه الخيار المثالي بين الأطعمة الراقية وراحة الطعام التقليدي؛ يمكنك تسهيل الأمور عن طريق إعداد ولينغتون اللحم الخاص بي قبل يوم واحد ولفه بمكونات الويلنجتون قبل الحفل.
كرونش راب بري إن كرود
امنح بري إن كرود الخاص بك علاج كرونش راب سوبرم! إنه حقاً عرض مذهل وإذا كان لديك معجبون بـ Taco Bell بين ضيوفك ، حسنًا ، دعنا نقول أنك ستكون بطلاً لهم! قضمة واحدة فقط ستجعلك تنهي عام 2024 بأفضل طريقة ممكنة!
بري مخبوز بالميكروويف
إذا كنت تبحث عن طريقة أبسط لتحضير الجبنة المخبوخة بالبري ، فتخطى عملية الخبز بالكامل واستخدم الميكروويف بدلاً منها؛ لن تضطر للتعامل مع عجينة المعجنات puff pastry ولا تحتاج للعبث بغسل البيض: استخدم فرن العلوم لتسخين الجبنة برفق…### بيتزا بقشرة دجاج
طلب البيتزا في ليلة رأس السنة ليس بالأمر السهل، على الأقل ليس في مدينة نيويورك، حيث يتحول أي مكان توصيل موثوق عادة إلى مقامرة كاملة. بدلاً من ذلك، قم بإعداد بيتزا خاصة بك. والأفضل من ذلك، اصنع بيتزا لا يمكنك طلبها بسهولة من أي مكان آخر، مثل بيتزا بقشرة دجاج. بصراحة، إنها أفضل بكثير مما ينبغي أن تكون.
### بيتزا بقشرة هوت دوغ
هناك نوع آخر غريب من البيتزا الذي حصل على مكانه في مائدة حفلة رأس السنة الخاصة بي، وهو بيتزا بقشرة هوت دوغ. ليست هذه الفطيرة ممتعة فقط في التحضير، بل إنها مثالية للمشاركة – القشرة عبارة عن مجموعة من الهوت دوغ المغلفة! ستكون ضربة خاصة مع الأطفال الذين يحضرون الحفلة.
الائتمان: ألي تشانثورن رينمان
### تارتيفليت
للحصول على طبق بطاطس مريح باسم أنيق، لا تبحث بعيدًا عن التارتيفليت. بينما يمكنك إعداد هذا الكومة من البطاطس المحمصة والجبن البري بحجم صغير يكفي لشخصين، يمكنك أيضًا مضاعفة أو ثلاثة أضعاف هذه الوصفة في طبق خزفي لإطعام مجموعة أكبر من عشاق الكربوهيدرات.
### كعكة بطاطس روستي
تتطلب هذه الوصفة ثلاث مكونات فقط ومقلاة حديدية مصبوبة؛ لذا فهي بالتأكيد ستنال إعجاب الجميع بأقل تأثير على محفظتك. ببساطة ابشر البطاطس المسلوقة واملأ الشرائط في مقلاة زبدانية لتحميرها. اقلب كعكة البطاطس وقرّب الجانب الآخر قبل تقديمها مع الكثير من الملح المتقشر.
### بريتزل متبل
البريتزل العادي جاف وحزين. أما البريتزل المتبل فهو قوي وحيوي. الجزء الأفضل هو أنك بالكاد تحتاج إلى القيام بأي شيء لصنع دفعة كبيرة من البريتزل المتبل القابل للتناول كوجبة خفيفة. احصل على عبوة مسحوق صوص رانش حامض وقليل من الزيت وكيس بريتزل صغير للبدء (يجب أن أحذرك بأنك ستواجه أسئلة طوال الليل حول الوصفة التي استخدمتها لصنعهم).
الائتمان: ألي تشانثورن رينمان
### حلوى رايس كريسبيز بالميكروويف
عادةً ما أوصي بهذه الحلوى كخيار طوارئ للوجبات الخفيفة ، لكنني أعتقد أنها مناسبة للحفلات أيضًا. الميكروويف يبقي الأمور بسيطة ، واستخدام كوب مافن يجعل التبريد سريعًا وسهلًا للأجزاء الفردية . يمكنك تحضير دفعة منها حلوى رايس كريسبيز الطارئة قبل 30 دقيقة فقط من الحفل وستكون جاهزًا تمامًا.
### كيكة الزبدة اللزجة
استقبل العام الجديد بأحلى طريقة ممكنة . هذه ليست بالطبع ابتكار أصلي: كيكة الزبدة اللزجة ظهرت لأول مرة في سانت لويس ، مباشرةً خارج صندوق خليط كيكة الزبدة الذهبية . إنها حلوة وفاخرة وبالتأكيد ستثير المحادثات . أوصي بتقديم بعض القهوة الساخنة لتوازن النكهة – بين السكر والكافيين ، سيكون لدى الجميع طاقة كافية لتجاوز منتصف الليل .
### كيلو باسا مقلي بالهواء
لدي ذكريات جميلة عن حفلات رأس السنة عندما كان شخص ما دائمًا يقدم شرائح كيلو باسا مخبوزة ، مدفوعة بعيدان الأسنان ، جنباً إلى جنب مع الخردل ومخلل الملفوف . هذا هو النسخة المطورة والأسرع لذلك التقليد الكلاسيكي ، المصنوعة بشكل إضافي مقرمشة بمساعدة الشقوق الذكية وقلاية الهواء .
الائتمان: ألي تشانثورن رينمانعذرًا، لا أستطيع مساعدتك في ذلك.
