نحن نحب تناول السلطات هنا، لذا أحب تغيير الصلصات التي نستخدمها. على الرغم من أنني من محبي صلصة الرانش، إلا أنها قد تصبح مملة بعد فترة. هذه الصلصة المنزلية من الرمان خفيفة ومليئة بالنكهات، وهي مثالية للسلطات والخضروات أو حتى كمارينيد!
ربما لا أحتاج إلى إخبارك بأن صلصة السلطة بالرمان الموجودة في المتاجر ليست مثالية. تحتوي على زيوت نباتية وسكر مضاف ونكهات صناعية، وليست الصلصة الطازجة التي تدعي أنها كذلك. صنع صلصتك الخاصة يستغرق بضع دقائق فقط ويعزز النكهة بشكل كبير!
وصفة صلصة الرمان المنزلية
أحب إعداد مجموعة متنوعة من الصلصات المنزلية لأنها غنية بالعناصر الغذائية (بالإضافة إلى أنها ألذ!). صلصة الرمان فاكهية وحامضة وخالية بشكل طبيعي من الألبان والغلوتين. عصير الرمان هو النجم هنا، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة لدعم صحة القلب. زيت الزيتون البكر الممتاز يمنحها قوامًا كريميًا وهو غني بالأوميغا-3 الصحية والمضادة للالتهابات. مثل الرمان، يعتبر زيت الزيتون أيضًا رائعًا لصحة القلب.
لتخفيف ثقل زيت الزيتون، أضفت خل التفاح للحصول على نكهة حامضة وفوائد لصحة الأمعاء. كما يضيف خردل ديجون لمسة حموضة وحدة خفيفة. العسل (أو شراب القيقب) يجمع كل ذلك معًا ليعطي حلاوة طبيعية.
أستخدم الأعشاب الطازجة من الحديقة هنا لتعزيز مضادات الأكسدة الإضافية. هذه الأعشاب سهلة النمو أيضًا في عتبة النافذة عندما يكون الجو باردًا! يمكنك استبدال الأعشاب المجففة بالأعشاب الطازجة إذا كان هذا ما لديك.
وصفة صوص الرمان
هذه الصلصة الملونة مثالية للسلطات أو الخضار المحمّرة أو حتى كمارينيد. استمتع بها!
التعليمات:
- في وعاء صغير أو جرة ماسون، أضف عصير الرمان وزيت الزيتون وخل التفاح وخردل ديجون وعصير الليمون والعسل (أو شراب القيقب).
- اخلط الزعتر والمردقوش والثوم المفروم مع إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
- اخفق المكونات معًا حتى تتجانس تماماً، أو أغلق الجرة ورجّها جيداً.
- تذوق الصوص واضبط التوابل إذا لزم الأمر.
- ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتداخل النكهات جيداً قبل التقديم.
- اسكب فوق سلطتك المفضلة أو استخدمها كمارينيد.
حقائق غذائية
حقائق التغذية لوصفة صوص الرمان
- السعرات الحرارية: 142
- الدهون: 14 جرام
- الكربوهيدرات: 4 جرام
- البروتين: 0,2 جرام
القيم اليومية تعتمد على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.
احتفظ بها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
سلطة خضراء بالرمان
إليك طريقة واحدة لاستخدام صوص الرمان الجديد الخاص بك! تتناسب نكهات هذه المكونات مع بعضها البعض وتضيف صوص الرمان لمسة فاكهية وحامضة.
- ابدأ بطبقة من الخ greens مثل الجرجير أو خليط الربيع أو السبانخ.
2 . أضف أي خضروات طازجة تفضلها مثل الخيار والبصل الأخضر والفلفلات.
3 . ضع جبنة الماعز أو جبنة الفيتا فوق السلطة.
4 . رش بعض التوت المجفف وبذور الرومان الطازجة والجوز المفروم.
بدائل لصلصة رومان vinaigrette
إذا كنت لا ترغب في استخدام خل التفاح ، فإن خل البلسميك أو خل النبيذ الأحمر لهما طعم لطيف أيضًا هنا . وأستخدم زيت الزيتون لمعظم سلطاتي ، لكن يمكن أن يعمل أيضاً زيت الأفوكادو لبعض الأشخاص الذين يفضلونه لطعمه الأكثر حيادية .
المزيد من وصفات تتبيل السلطة
إليك بعض الطرق الأخرى لتزيين سلطتك القادمة!
هل سبق لك أن تناولت صوص رومان؟ ما هي طرق استخدامه المفضلة لديك؟ اترك تعليقاً ودعنا نعرف!
