لا يوجد نقص في النصائح الغذائية المتاحة، حيث يخبرنا العديد من الخبراء أن مجموعات غذائية كاملة تعتبر ضارة. ينصح النباتيون بتجنب المنتجات الحيوانية، بينما يحذر أتباع نظام الكارنيفور من الحبوب والبقوليات. ومع ذلك، يبدو أن الخضروات الورقية تحظى بإشادة عالمية. عندما يتعلق الأمر بالخضروات الورقية، كلما تناولت المزيد منها، كان ذلك أفضل لك، أليس كذلك؟
ليس بالضرورة. المركبات المعروفة باسم الأوكسالات الموجودة في الخضروات الورقية وأطعمة أخرى قد تجعلنا نفكر مرتين بشأن كمية ما نتناوله.
ما هي الأوكسالات؟
الأوكسالات (حمض الأوكساليك) هي مركبات طبيعية توجد في العديد من الأطعمة النباتية ولكن يتم إنتاجها أيضًا كنفايات بواسطة الجسم البشري. يمكن لأجسامنا تصنيعها من فائض فيتامين C وبعض الأحماض الأمينية (الجليسين والهيدروكسي برولين) وحمض الجليكوليك.
تنتج النباتات الأوكسالات والقلويات كآلية دفاع لردع المفترسات عن تناولها. كما تحمي هذه المركبات ضد الفيروسات والبكتيريا. ومع ذلك، فإن تناول أطعمة غنية بالأوكسالات أو تلك الغنية بمقدّماتها يمكن أن يزيد مستويات الأوكسالات لدينا.
عادةً ما يمتص الجسم البشري 2-5% فقط من الأوكسالات الغذائية عند تناولها كجزء من وجبة طعام. ومن ناحية أخرى، يمكن امتصاص ما يصل إلى 12% من الأوكسالات عند استهلاك أطعمة أو مشروبات غنية بالأوكسيلايت على معدة فارغة.
يتم إخراج معظم الأوكسيلايت عبر الكلى في البول. ومع ذلك، عندما تتراكم مستويات الأوكسيلايت إلى درجة تفوق قدرة الكلى على التعامل معها، يمكن أن تشكل بلورات تؤدي إلى حصوات الكلى أو مشاكل أخرى عند تراكمها في النسيج.
هل تعتبر الأوكسيلايت الموجودة في الطعام حقًا مشكلة كبيرة؟
ومع ذلك ، فإن بعض الحالات الصحية قد تزيد امتصاص الاوكسايلات . بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف امتصاص الدهون ، يمكن للدهون ربط الكالسيوم مما يجعل المزيد من الاوكسايلات الحرة متاحة للامتصاص . ونتيجة لذلك ، يمكن لهؤلاء الأشخاص امتصاص أكثر من 30 %من الاوكسايلات التي يتناولونها .
- متلازمة القولون العصبي (IBS)
- مرض التهاب القولون (IBD – كرون والتهاب القولون)
- مرض السيلياك
- متلازمة قلة الامعاء
- جراحة السمنة
- الأدوية التي تمنع امتصاص الدهون مثل أورليستات (ألي)
ومع ذلك ، يأتي حوالي 20 %فقط من مستوى اوكسايلت الموجود بالجسم نتيجة للطعام . بينما تأتي النسبة المتبقية نتيجة لمجموعة متنوعة أخرى
المخاوف الصحية المرتبطة بمستويات عالية جدًا للأواكزلات
< p >بينما تكون غير ضارة بكميات صغيرة ، إلا أن زيادة مستوى اوكزايلت قد يكون مضرًا خاصة عندما لا يتم تكسيرها وإخراجها بشكل صحيح . إليكم بعض النتائج المحتملة لمستويات عالية جدًا للأواكزلات :
حصوات الكلى
< p >يمكن للاواكزلات المنتجة داخليا أو الممتصة عبر الطعام أن تتحد مع المعادن لتكوين بلورات اوكايلت . ثم تتحد أملاح الكالسيوم وبلورات اوكايلت لتكوين حصوات كلوية مصنوعة أساسا منها . حوالي 80 %من حصوات الكلى مصنوعة أساسا منها.
نقص العناصر الغذائية
< p >بينما تحتوي معظم الخضراوات الورقية على معادن وفيرة إلا أنه غالباً ما ترتبط هذه المعادن بالأواكزلات مما يجعل توفرهم أقل حيوية للجسم . مثل الفيتينات ، فإن وجود أكسالايت الحرة يعتبر مضاد مغذيات حيث يرتبط بالعناصر المعدنية مما يقلل الامتصاص الخاص بها .
الشحنة السالبة للاواكالتي تجعل لها قابلية الارتباط بسهولة مع أشكال المعادن الموجبة الشحنة مثل:الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد.
< / p >
< p >يمكن للاواكالتي المستهلكة ربط هذه المعادن داخل القناة الهضمية مما يؤدي الى اخراجهم مع البراز بدلاً عن الامتصاص واستخدامهم بواسطة الجسم .
يمكن لنقص كالسيوم ان يؤدي الى هشاشة العظام وفقر الدم الناتج عن نقص الحديد.< / P >
< P >لكن عند التوازن مع عنصر كالسيوم فإنه يصبح أقل احتمالاً لسرقة العناصر المغذية الأخرى الموجودة بالطعام.< / P >
ألم وأعراض مشابهة لالتهاب المسالك البولية
< P >قد لا تسبب مستويات عالية جداً للأواكلتي حصوات كلوية ولكن البلورات الموجودة بأي مكان داخل المسالك البولية قد تكون مشكلة.
في بعض النساء تسبب آلام الفرج أو التهاب المهبل.
حوالي واحدة لكل أربع نساء تعاني منهن تجد أعراضهن تتحسن بشكل كبير عندما يتبعن نظام غذائي منخفض للأواءكلات.< /P >
< P >زيادة مستوى الأكاسلتين بالبولة قد تؤدي أيضاً الى التسبب بعدوى المسالك البولية حيث أنها تسبب كثرة التبول وآلام المثانة ورغبة شديدة للتبول.
النساء اللواتي يعانين عدوى متكررة للمسالك البولية غالباً ما يكون لديهن مستويات مرتفعة جداً لأواءكلات بالبولة.
بالطبع, العدوى أيضاً تحدث بسبب استخدام المضادات الحيويه والتي تقتل البكتيريا النافعة بالجسم.< /P >
احتمالية السمية بكميات كبيرة
A few case reports show ingesting 4–5 grams of oxalate can cause death in adults.In one case, a 56-year-old man who consumed 16 glasses of black tea daily for years developed kidney failure.In another case report, a man died after consuming 500 grams of sorrel in a soup (6–8 grams of oxalate) in one sitting.It’s hard to say if these deaths were caused by oxalates or other ingredients or toxins in the food However, it’s worth considering the potential harms.P>
MAY CONTRIBUTE TO OTHER DISEASESMAY CONTRIBUTE TO OTHER DISEASESMAY CONTRIBUTE TO OTHER DISEASESMAY CONTRIBUTE TO OTHER DISEASESThe presence of oxalic acid may contribute to conditions outside the urinary tract.Dr.Isabella Wentz suspects that oxalic acid contributes to hypothyroidism in some people.They may also contribute to joint pain and systemic pain and depression.Oxalic acid injections cause breast cancer in mice and calcium salts are found within breast cancer cells.H2 CLASS=”WP-BLOCK HEADING” ID=”HIGH-OXALATE FOODS” HIGH-OXALATE FOODS
Certain leafy greens,tubers,seeds,and—unfortunately—even chocolate are high in oxalic acid.The ratio between calcium and oxalic acid plays an important role when determining their impact on health.Many leafy greens are high in both calcium and low levels of calcium.Here’s the ratio between calcium and common foods per100g:
- :890–1100 mg Oxalatess ~4–5:1 OxalatetoCalcium Ratio
LI RHUBARB::275–1336 mg Oxalatess ~8–9:1
LI PURSLANE::910 –1679 mg Oxalatess ~5:1
LI BEET GREENS::300 –450 mg Oxalatess ~25:1
The presence of certain tubers and seeds also contains high levels of oxaic acids including:
< LI >< STRONG BEETROOT : STRONG >< BR />المستويات العالية من الأوكسالات في الأطعمة
- القلقاس: 278-574 ملغ من الأوكسالات، ~ 10-20:1
- البطاطا الحلوة: 470 ملغ من الأوكسالات، ~ 30:1
- بذور السمسم: 350-1750 ملغ من الأوكسالات، ~ 0.3-2:1
- الكاكاو: 500-800 ملغ من الأوكسالات، ~ 4-6:1
بالنسبة للأشخاص الحساسين، يوصي الخبراء بتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 50 ملغ من الأوكسالات لكل 100 غرام. تشمل بعض الأطعمة الأخرى الغنية بالأوكسالات التي يجب تجنبها الكرنب الأخضر، والبامية، ودقيق الذرة، وجنين القمح، وفول الصويا، والتوت الأسود والبرتقال.
فوائد الأغذية الغنية بالأوكسيلايتات
في الجرعات العالية جداً يمكن أن تكون أوكسيلايتات سامة. ومع ذلك ، فإن كميات معتدلة منها يمكن أن تعزز الصحة.
تحفيز الهورميسيس
Kميات صغيرة من السموم مثل أوكسيلايتات يمكن أن تحفز الهورميسيس, وهي عملية حيث يعزز الضغط الخفيف الشفاء والقوة. يشبه الأمر كيف أن رفع الوزن يتسبب في تلف العضلات ولكنه يبنيها بشكل أقوى. استهلاك بعض أوكسيلايتات يمكن أن ينشط آليات الدفاع في الجسم مما يعزز المرونة.
توفير العناصر الغذائية الأساسية
الأطعمة الغنية بالأوكسيلايت مثل السبانخ والبطاطا الحلوة والكاكاو تحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية. على سبيل المثال ، تعتبر السبانخ مصدراً ممتازاً لفيتامين K وحمض الفوليك والحديد. البطاطا الحلوة مصدر رائع للبيتا كاروتين الذي يحوله الجسم إلى فيتامين A. الكاكاو غني بالماغنيسيوم والحديد والفلافونويدات.
المكسرات والبذور غنية بأحماض أوميغا -3 الدهنية والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، وتوفر البنجر النترات. هذه العناصر الغذائية ضرورية لصحة العظام والرؤية وصحة القلب والجهاز المناعي.
توفير الدعم المضاد للأكسدة
العديد من الأغذية الغنية بالأوكسيلايت تحتوي على مضادات أكسدة تحارب الجذور الحرة. تحتوي السبانخ وأوراق البنجر على اللوتين والزيازانثين اللذين يحميان العينين. قد تقلل فلافونويدات الكاكاو ضغط الدم وتدعم صحة القلب. التوت والتوت الأسود يحتويان على فيتامين C وأنثوسيانينات تدعم الاستجابة المناعية.
توفير الألياف والنشا المقاوم
bالبذور والبقوليات والدرنات مثل القلقاس والبطاطا الحلوة توفر ألياف غذائية لدعم صحة الجهاز الهضمي . يوفر جذر القلقاس نشاءً مقاومًا يغذي البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي ويدعم عملية التمثيل الغذائي.
الوقاية من السرطان
بعض الأغذية الغنية بالأوكسيلايت تحتوي على مركبات حيوية قد تقلل خطر الإصابة بالسرطان . الخضروات الصليبية مثل اللفت تحتوي على جلوكوزينات لها خصائص مضادة للسرطان . يحتوي الراوند أيضًا على الأنثراكينونات ، وهي مركبات معروفة بتقليل الالتهاب ومحاربة السرطان المحتمل .
هل يجب عليك اتباع نظام غذائي منخفض للأوكسيلايت؟
< p > معظم الناس يستطيعون الاستمتاع بأطعمة غنية بالأوكسيلايت بشكل آمن وباعتدال . ومع ذلك ، قد يرغب الأشخاص الذين يعانون مما يلي في تجربة نظام غذائي منخفض للأوكسيلايت :
< ul >
< li > مرض حصى الكلى
< li > ألم الفرج (فولفودينيا) أو الألم أثناء الجماع
< li > كثرة التبول
< li > تكرار التهاب المسالك البولية (UTIs)
< li > ألم المفاصل
< li > قصور الغدة الدرقية
< /li >
نقص المعادن (كالcium أو الحديد مما يؤدي إلى هشاشة العظام أو فقر الدم الناجم عن نقص الحديد)
< /li >
إذا كنت تتساءل عما إذا كان لديك مستويات عالية جدًا من الأكسايلات, فقد يكون الأمر يستحق إجراء اختبار عبر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.
بالإضافة إلى ذلك, تشمل اختبارات الحمض العضوي (المقدمة عبر جنوفا أو موزاييك) أيضًا مستويات أكسلات البول.
قد يكون تناول نظام غذائي منخفض الأكسايلات وسيلة جيدة لإدارة مستوياتك إذا كنت حساسًا لها.
يجد العديد (لكن ليس جميعهم) المرضى تخفيفًا كبيرًا لأعراضهم عند اتباع نظام غذائي منخفض الأكسايلات.
إذا كانت لديك أكسلات عالية وأعراض زيادة الحمل الناتج عن الأكسايلات, فقد يكون جيداً لك تجنب الخضر ذات المحتوى العالي منها مثل السبانخ.
يذهب بعض الأشخاص إلى النظام الغذائي الحيواني لتقليل تناول الأكسايلات وتعزيز التخلص منها.
عوامل أخرى قد تزيد مستويات الاوكسايلات في الجسم
بعيداً عن الخضروات الورقية والشوكولاتة وغيرها من الأغذية العالية بالاواكسايل, فمن الممكن التعرض لمصادر أخرى بما فيها:
- فرط نمو الخميرة, حيث إن بعض سلالات الخميرة يمكن أن تنتج الاواكسايل داخل الجسم.< /li >
- حالات وراثية تزيد إنتاج الاواكسايل او تقلل تفكيكه.< /li >
- تقليل بكتيريا تفكيك الاواكيل (أوكزالوباكتر فورميجنيس).
- الجفاف الذي يزيد مستوى الاواكيل بالبول ويزيد احتمالية تكوين حصوات بالكلى.< /li >
- تناول مكملات الفيتامين C , حيث إن الفتيامين C يتحول داخل الجسم الى اوكاليات.< /li >
- نقص المعادن الغذائية مثل الكالسيوم والماغنسيوم والحديد والتي ترتبط بالاواليات داخل الامعاء مانعة امتصاصها.< /l i >
النظام الغذائي النباتي هو عامل خطر متزايد لمشاكل الاواليات خاصة بالنسبة للنساء اللواتي يحتجن طبيعياً المزيدمن الكالسيوم ضمن حمياتهن .
الخضروات المنخفضة للاواءكلات
بعض خضراوات قليلة الإيوكاليات للاستمتاع بها ضمن حمية منخفضة الإيوكاليات تشمل ما يلي:
< strong style='font-weight:bold;'>أرُجولا< br/>
< strong style='font-weight:bold;'> بروكليني< br/>
< strong style='font-weight:bold;'> براعم بروسل< br/>
< strong style='font-weight:bold;'> ملفوف< br/>
< strong style='font-weight:bold;'> قرنبيط< br/>
< strong style='font-weight:bold;'> خيار( مقشر)
< strong style= ' font - weight : bold ; '> كوسه صيفيه < br />
< l i >< strong style= ' font - weight : bold ; '> لفت( جذوره)
< l i >< strong style= ' font - weight : bold ; '> كوسه زوديكيني
يمكن استهلاك خضراوات متوسطة الإيوكاليات بكميات صغيرة.
يعتبر البصل الأخضر متوسط الإيوكاليات وكذلك الجزر الأبيض.
تعتبر العدسات بقول قليلة الإيوكاليات ويمكن استخدامها بدلاً عن أنواع أخرى ذات إيوكاليات أعلى ضمن الشروبات.
طرق تقليل مستويات الإيوكاليات
يمكن تقليل مستوى الإيؤكلات ضمن النظام الغذائي دون الحاجة للتخلص تماماًمن مجموع الطعام بالكامل .
إليك بعض الطرق لتقليل كمية الآلكالايم التي يتم امتصاصها:طرق تقليل مستويات الأوكسالات في الطعام
- طهي الخضروات الورقية: غلي الخضروات الورقية الغنية بالأوكسالات يمكن أن يقلل بشكل كبير من مستويات الأوكسالات. حيث تتسرب الأوكسالات إلى الماء، الذي يتم تصريفه بعد ذلك.
- نقع وإنبات الحبوب والمكسرات والبذور: نقع أو إنبات أو سلق هذه المواد الغذائية يساعد على تقليل مستويات الأوكسالات.
- إضافة التخمر: يساعد التخمر أيضًا – فخبز العجين المخمر يحتوي على نسبة أقل من الأوكسالات مقارنة بالخبز العادي.
- نقع وغلي البقوليات: بالنسبة للبقوليات، فإن النقع مع عصير الليمون أو الخل والطهي الجيد سيساعد أيضًا في تقليل مستويات الأوكسالات.
- تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مع أطعمة غنية بالأوكسالات: تناول أطعمة غنية بالكالسيوم مع أطعمة تحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات يمكن أن يقلل من امتصاصها في الجهاز الهضمي. أمثلة: الشوفان مع الزبادي أو المكسرات مع الجبن. ومع ذلك، لا أوصي بمكملات الكالسيوم!
- البقاء رطبًا: شرب كمية كافية من الماء يخفف تركيز الأوكسالات في البول، مما قد يساعد في تقليل خطر حصوات الكلى وأمراض الكلى.
إذا لم تكن التغييرات الغذائية كافية، غالبًا ما تستخدم مكملات سترات البوتاسيوم. تساعد السترات على منع حصوات الكلى عن طريق زيادة مستويات السترات في البول مباشرة.
أفكاري حول الأوكسيلايت
تميل الأغذية الغنية بالأوكسيلايت إلى أن تكون غنية بالعناصر الغذائية ولذيذة. إذا كنت بصحة جيدة، فمن المحتمل أنك تمتص كمية صغيرة فقط من الأوكسيلايت من الطعام ومن غير المرجح أن تكون مشكلة. في هذه الحالات، استمتع بالخضروات الورقية والخضار البرية والشاي والشوكولاتة بكميات معتدلة.
هل قمت بتغيير نظامك الغذائي لتجنب الاوكسيلايت؟ هل تحسنت صحتك نتيجة لذلك؟ شاركنا تجربتك أدناه!
MAY CONTRIBUTE TO OTHER DISEASES MAY CONTRIBUTE TO OTHER DISEASES The presence of oxalic acid may contribute to conditions outside the urinary tract.Dr.Isabella Wentz suspects that oxalic acid contributes to hypothyroidism in some people.They may also contribute to joint pain and systemic pain and depression.Oxalic acid injections cause breast cancer in mice and calcium salts are found within breast cancer cells.H2 CLASS=”WP-BLOCK HEADING” ID=”HIGH-OXALATE FOODS” HIGH-OXALATE FOODS The presence of certain tubers and seeds also contains high levels of oxaic acids including:
Certain leafy greens,tubers,seeds,and—unfortunately—even chocolate are high in oxalic acid.The ratio between calcium and oxalic acid plays an important role when determining their impact on health.Many leafy greens are high in both calcium and low levels of calcium.Here’s the ratio between calcium and common foods per100g:
LI RHUBARB::275–1336 mg Oxalatess ~8–9:1
LI PURSLANE::910 –1679 mg Oxalatess ~5:1
LI BEET GREENS::300 –450 mg Oxalatess ~25:1
-
< LI >< STRONG BEETROOT : STRONG >< BR />المستويات العالية من الأوكسالات في الأطعمة
< ul >
< li > مرض حصى الكلى
< li > ألم الفرج (فولفودينيا) أو الألم أثناء الجماع
< li > كثرة التبول
< li > تكرار التهاب المسالك البولية (UTIs)
< li > ألم المفاصل
< li > قصور الغدة الدرقية
< /li >
< /li >
إذا كنت تتساءل عما إذا كان لديك مستويات عالية جدًا من الأكسايلات, فقد يكون الأمر يستحق إجراء اختبار عبر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.
بالإضافة إلى ذلك, تشمل اختبارات الحمض العضوي (المقدمة عبر جنوفا أو موزاييك) أيضًا مستويات أكسلات البول.
قد يكون تناول نظام غذائي منخفض الأكسايلات وسيلة جيدة لإدارة مستوياتك إذا كنت حساسًا لها.
يجد العديد (لكن ليس جميعهم) المرضى تخفيفًا كبيرًا لأعراضهم عند اتباع نظام غذائي منخفض الأكسايلات.
إذا كانت لديك أكسلات عالية وأعراض زيادة الحمل الناتج عن الأكسايلات, فقد يكون جيداً لك تجنب الخضر ذات المحتوى العالي منها مثل السبانخ.
يذهب بعض الأشخاص إلى النظام الغذائي الحيواني لتقليل تناول الأكسايلات وتعزيز التخلص منها.
عوامل أخرى قد تزيد مستويات الاوكسايلات في الجسم
بعيداً عن الخضروات الورقية والشوكولاتة وغيرها من الأغذية العالية بالاواكسايل, فمن الممكن التعرض لمصادر أخرى بما فيها:
- فرط نمو الخميرة, حيث إن بعض سلالات الخميرة يمكن أن تنتج الاواكسايل داخل الجسم.< /li >
- حالات وراثية تزيد إنتاج الاواكسايل او تقلل تفكيكه.< /li >
- تقليل بكتيريا تفكيك الاواكيل (أوكزالوباكتر فورميجنيس).
- الجفاف الذي يزيد مستوى الاواكيل بالبول ويزيد احتمالية تكوين حصوات بالكلى.< /li >
- تناول مكملات الفيتامين C , حيث إن الفتيامين C يتحول داخل الجسم الى اوكاليات.< /li >
- نقص المعادن الغذائية مثل الكالسيوم والماغنسيوم والحديد والتي ترتبط بالاواليات داخل الامعاء مانعة امتصاصها.< /l i >
النظام الغذائي النباتي هو عامل خطر متزايد لمشاكل الاواليات خاصة بالنسبة للنساء اللواتي يحتجن طبيعياً المزيدمن الكالسيوم ضمن حمياتهن .
الخضروات المنخفضة للاواءكلات
بعض خضراوات قليلة الإيوكاليات للاستمتاع بها ضمن حمية منخفضة الإيوكاليات تشمل ما يلي:
- طهي الخضروات الورقية: غلي الخضروات الورقية الغنية بالأوكسالات يمكن أن يقلل بشكل كبير من مستويات الأوكسالات. حيث تتسرب الأوكسالات إلى الماء، الذي يتم تصريفه بعد ذلك.
- نقع وإنبات الحبوب والمكسرات والبذور: نقع أو إنبات أو سلق هذه المواد الغذائية يساعد على تقليل مستويات الأوكسالات.
- إضافة التخمر: يساعد التخمر أيضًا – فخبز العجين المخمر يحتوي على نسبة أقل من الأوكسالات مقارنة بالخبز العادي.
- نقع وغلي البقوليات: بالنسبة للبقوليات، فإن النقع مع عصير الليمون أو الخل والطهي الجيد سيساعد أيضًا في تقليل مستويات الأوكسالات.
- تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مع أطعمة غنية بالأوكسالات: تناول أطعمة غنية بالكالسيوم مع أطعمة تحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات يمكن أن يقلل من امتصاصها في الجهاز الهضمي. أمثلة: الشوفان مع الزبادي أو المكسرات مع الجبن. ومع ذلك، لا أوصي بمكملات الكالسيوم!
- البقاء رطبًا: شرب كمية كافية من الماء يخفف تركيز الأوكسالات في البول، مما قد يساعد في تقليل خطر حصوات الكلى وأمراض الكلى.
< l i >< strong style= ' font - weight : bold ; '> لفت( جذوره)
< l i >< strong style= ' font - weight : bold ; '> كوسه زوديكيني
يمكن استهلاك خضراوات متوسطة الإيوكاليات بكميات صغيرة.
يعتبر البصل الأخضر متوسط الإيوكاليات وكذلك الجزر الأبيض.
تعتبر العدسات بقول قليلة الإيوكاليات ويمكن استخدامها بدلاً عن أنواع أخرى ذات إيوكاليات أعلى ضمن الشروبات.
طرق تقليل مستويات الإيوكاليات
يمكن تقليل مستوى الإيؤكلات ضمن النظام الغذائي دون الحاجة للتخلص تماماًمن مجموع الطعام بالكامل .
إليك بعض الطرق لتقليل كمية الآلكالايم التي يتم امتصاصها:طرق تقليل مستويات الأوكسالات في الطعام
إذا لم تكن التغييرات الغذائية كافية، غالبًا ما تستخدم مكملات سترات البوتاسيوم. تساعد السترات على منع حصوات الكلى عن طريق زيادة مستويات السترات في البول مباشرة.
أفكاري حول الأوكسيلايت
تميل الأغذية الغنية بالأوكسيلايت إلى أن تكون غنية بالعناصر الغذائية ولذيذة. إذا كنت بصحة جيدة، فمن المحتمل أنك تمتص كمية صغيرة فقط من الأوكسيلايت من الطعام ومن غير المرجح أن تكون مشكلة. في هذه الحالات، استمتع بالخضروات الورقية والخضار البرية والشاي والشوكولاتة بكميات معتدلة.
هل قمت بتغيير نظامك الغذائي لتجنب الاوكسيلايت؟ هل تحسنت صحتك نتيجة لذلك؟ شاركنا تجربتك أدناه!
