قد يحمل مركب شائع يستخدم في نكهات الطعام مفتاح الوقاية من التهاب القولون التقرحي، وهو مرض مزمن يسبب التهاب الأمعاء. تكشف الأبحاث الجديدة أن β-أيونون، وهو مادة طبيعية موجودة في العديد من النباتات، يظهر إمكانيات ملحوظة في حماية حاجز الأمعاء والحفاظ على توازن الأمعاء الصحي في الدراسات ما قبل السريرية.
نُشر في ابتكارات وتطورات الغذاء | الوقت المقدر للقراءة: 5 دقائق
في دراسة رائدة قادها باحثون من جامعة الزراعة الصينية، أظهر β-أيونون تأثيرات وقائية كبيرة ضد التهاب القولون التقرحي في اختبارات المختبر. وجد فريق البحث أن هذا المركب الطبيعي يساعد على الحفاظ على التوازن الدقيق لبكتيريا الأمعاء بينما يقوي حاجز الأمعاء، مما قد يوفر نهجًا جديدًا للوقاية من هذا المرض الصعب.
توضح الدراسة التي نُشرت في ابتكارات وتطورات الغذاء كيف يعمل β-أيونون على مستويات متعددة لحماية الجسم من التهاب القولون التقرحي. أظهر المركب قدرات ملحوظة لتقليل الالتهاب وزيادة إنتاج المخاط الواقي والحفاظ على سلامة جدار الأمعاء – وهي عوامل حاسمة لمنع تطور التهاب القولون التقرحي.
يؤثر التهاب القولون التقرحي على ملايين الأشخاص حول العالم ويعاني حاليًا من خيارات علاج محدودة. غالبًا ما تأتي العلاجات التقليدية مع آثار جانبية كبيرة، بما في ذلك زيادة خطر العدوى وتلف الأعضاء. تشير هذه البحوث إلى بديل محتمل أكثر أمانًا باستخدام مركب طبيعي معروف بالفعل لصناعة المواد الغذائية.
استخدم فريق البحث نموذج فأر معروف جيدًا لالتهاب القولون التقرحي لتقييم فعالية β-أيونون. وجدوا أن الفئران المعالجة بالمركب أظهرت تحسنًا كبيرًا في النتائج السريرية، بما في ذلك تقليل الالتهاب وتحسين وظيفة حاجز الأمعاء. بدا أن المركب يعمل عن طريق تعزيز آليات الدفاع المتعددة داخل الأمعاء بينما يعزز أيضًا توازن بكتيريا الأمعاء الصحية.
المصطلحات
- β-أيونون (ION)
- Mركب كيتوني طبيعي موجود في النباتات ويستخدم عادة كعامل نكهة غذائية ومعروف بخصائصه المضادة للالتهابات.
- حاجز الأمعاء
- البطانة الواقية للأمعاء التي تمنع دخول المواد الضارة إلى الجسم بينما تسمح بامتصاص العناصر الغذائية.
- ميكروبيوتا القناة الهضمية
- مجتمع البكتيريا المفيدة التي تعيش داخل القناة الهضمية والتي تلعب دوراً حيوياً في الهضم والمناعة والصحة العامة.
اختبر معرفتك
< p >قلل المركب من تسلل الخلايا الالتهابية وإصابة الغشاء المخاطي لدى الفئران المعالجة ، مما يظهر تأثيراته الوقائية ضد الالتهاب المعوي .
