لعدة أجيال، كانت مشروبات الإلكتروليت مثل غاتوريد أدوات مفيدة للرياضيين الذين يسعون للحصول على ميزة تنافسية. في عام 1965، قام الدكتور روبرت كايد وفريق من العلماء في كلية الطب بجامعة فلوريدا بإنشاء غاتوريد لمساعدة لاعبي كرة القدم على مواجهة الإرهاق الحراري وتقلصات العضلات خلال التدريبات الطويلة في درجات الحرارة القصوى.
تعمل التركيبة الفائزة للمشروب المكونة من الماء والصوديوم والبوتاسيوم والسكر بشكل فعال مع جسم الإنسان للحفاظ على ترطيب المستخدمين، مما يعيد لهم الطاقة ويعزز وظيفة العضلات. وعلى الرغم من أنني لا أعمل لصالح غاتوريد ولا أتلقى تمويلاً منها، إلا أنني كأخصائية تغذية مسجلة ومدرسة تغذية، شاهدت كيف يمكن اختيار مشروبات الإلكتروليت المحددة لتعزيز الترطيب لدى المرضى في المستشفيات والرياضيين الطلاب وحتى نفسي.
بينما كانت غاتوريد واحدة من أولى مشروبات الإلكتروليت التي تم تسويقها بشكل مكثف للمستهلكين، فإن تركيبتها المكونة قد مهدت الطريق لإنشاء المزيد من المشروبات الرياضية والإلكتروليت الموجودة اليوم على رفوف المتاجر.
إذا كنت تبحث عن الحصول على ميزة غذائية محددة من مشروب رياضي، يمكنك استشارة أخصائي تغذية مسجل لوضع خطة فردية. بخلاف ذلك، إذا كنت تتساءل يومًا ما عن سبب جاذبية هذه المشروبات الملونة الغذائية، إليك نظرة أقرب إلى بعض المكونات الرئيسية.
أهمية الترطيب
سواء كان الأشخاص رياضيين أم لا، فإن جسم الإنسان يفقد الماء باستمرار عبر وظائفه الطبيعية مثل التعرق والتبول وحتى التنفس. عندما يفقد الجسم الماء، فإنه يخرج أيضًا إلكتروليتات رئيسية مثل البوتاسيوم والصوديوم. هذه الإلكتروليتات ضرورية لكل شيء بدءًا من وظيفة القلب إلى انقباض العضلات.
تحصل الإلكتروليتات على اسم “إلكترون” بسبب وجود شحنة كهربائية عند إذابتها في الماء. تسمح هذه الشحنة لها بالعمل في جميع أنحاء الجسم خلال التفاعلات الكيميائية التي تحافظ على الوظائف الطبيعية للدماغ وتوازن السوائل داخل وخارج خلايا الجسم وحتى توازن حموضة أو قلوية الدم.
يمكن أن يؤدي الضغط الكبير على الجسم إلى تسريع عملية الجفاف – سواء كان ذلك عمدًا كما هو الحال عند الركض لمسافة 5 كيلومترات أو غير عمديًا كما هو الحال عند الإصابة بعدوى معوية سيئة. إذا تُرك الجفاف دون معالجة ، فقد يتسبب ذلك في مضاعفات أكثر خطورة ، مثل الإغماء وعدم انتظام ضربات القلب.
لمنع هذه المضاعفات ، تحتاج إلى تعويض السوائل والإلكتروليتات التي تفقدها. تعتبر السيناريوهات المجهدة مثل ممارسة الرياضة والمرض وقتًا مثاليًا للتفكير في تناول مشروب بديل للإلكتروليت.
!نحن نفقد الإلكتروليت عندما نتعرق
نظرة أقرب إلى مكونات غاتوريد
الماء هو العنصر الرئيسي في معظم المشروبات الرياضية ويرطبك. يتكون جسم الإنسان تقريباً من 60 بالمئة ماء، لذا فمن المهم الاستماع لجسمك وشرب الماء بانتظام للبقاء رطباً. عندما ينخفض حجم المياه بالجسم ، يرسل إشارات العطش إلى الدماغ.
لكن غالباً ما تتأخر هذه الإشارات خلف حالة الترطيب لديك؛ لذلك بمجرد شعورك بالعطش ، يكون جسمك قد بدأ بالفعل بالجفاف قليلاً.
لتقييم أكثر دقة لحالة الترطيب لديك ، تحقق من لون البول الخاص بك. بول أصفر داكن أو ذهبي؟ اشرب بعض الماء. بول أصفر باهت أو واضح؟ استمر بالحفاظ على ترطيب جيد.
[الصوديوم] (https://my.clevelandclinic.org/health/diagnostics/21790-electrolytes) هو عنصر آخر موجود في غاتوريد يجذب المياه؛ فعندما تكون مجففاً يصبح دم الجسم أكثر تركيزاً لأن كمية أقل من المياه تدور بشكل عام.
عندما يكون لديك حجم دم أقل ، لا تتمدد الأوعية الدموية كما ينبغي – مما يؤدي بالنتيجة إلى انخفاض ضغط الدم . إذا انخفض ضغط الدم بسرعة كبيرة بسبب الجفاف فقد تشعر بالدوار أو الدوخة أو الغثيان أو الضعف .
الخبر السار هو أن الصوديوم يسحب المياه بنشاط into the bloodstream . لذا أثناء تمرين مكثف أو أثناء التعامل مع مرض يجعلك تجف, يمكن أن يساعد تناول وجبة خفيفة مالحة او مشروب رياضي .
[البوتاسيوم] (https://health.clevelandclinic.org/potassium) الموجود في غатурид ينظم انقباض العضلات . هذا الالكتروليتي مهم جداً لتنظيم نبض قلبك, ويساعد أيضاً فى الانقباض الطبيعي لعضلات الهيكل العظمي . إذا كان هناك نقص فى البوتاسيوم, يمكن أن تؤدي تقلص عضلي مؤلم او دوخة الى تعطيل تمريناتك او يومك . [السكر يوفر طاقة سريعة] ( https: // my.clevelandclinic.org / health / articles / 15416-carbohydrates ) وقوة امتصاص المغذيات . يحتوي شراب غатурид التقليدي علي جلوكوز وديكسروز , وكلاهما يعرفان باسم السكريات البسيطة . السكر البسيط هو الذي يستطيع الجسم هضمه وامتصاصه بسرعة بهدف زيادة مستوى السكر بالدم سريعاً .يمكن لممارسة الرياضة الهوائية الشديدة لمدة تزيد عن 60 دقيقة , أداء الأنشطة تحت ظروف حارة ورطبة جداً , او الضغط البدني الناتج عن مرض غير مرغوب فيه جميعها تنشط عملية الأيض بالجسم وتستنفد بسرعة مستوى سكر الدم (الجلوكوز ). عندما تنخفض مستويات الجلوكوز, قد تشعر بالتعب والضعف والدوخة والغثيان وصعوبة التركيز .
تم تصميم مجموعة المغذيات الموجودة فى Гатурид مع وضع الرياضيين بعين الاعتبار ولكن يتم الحديث عنها أحيانًا كعلاج يجب التفكير فيه خلال نوبة غير سارة لمرض الجهاز الهضمي.الإسهال والتقيؤ هما طرق سهلة لخروج الكترولايدات مثل الصوديوم والبوتاسيوم .
يمكن أن تكون مجموعة السكريات البسيطة والمياه والإلكترولايدات الموجودة بمشروبات الطاقة استراتيجية واحدة للحفاظ علي الترطيب خلال فترة صعبة لتناول الطعام والسوائل .
لكن كن حذرًا – العديد من المشروبات الرياضية التقليدية تحتوي علي نسبة عالية جدًا مِن السكر تهدف لإعادة تعبئة الطاقة الضائعة أثناء التمرينات وعند إدخال نفس محتوى السكر للجهاز الهضمي المضطرب, فإنه يمكن جذب مياه إضافية مما يؤدي إلي مزيدٍ مِن الإسهال.
إذا وجدت نفسك تواجه هذا الوضع فإليك بعض الخيارات الأخرى للنظر فيها:
اختر مشروب إلكتروليتي منخفض السكر؛ تشمل الخيارات المحتملة Pedialyte حتى حساء قائم علي مرق حيث كلاهما سيرطب بمحتوي سكر مُضاف قليل للغاية.
يعتبر جسم الإنسان فعال للغاية بإدارة المغذيات بالدم ؛ ففي معظم الحالات تكفي الوجبات المتوازنة واستهلاك المياه لتلبية احتياجات مغذيات اليومية الخاصة بك .
خلال ممارسة الرياضة البدنية المكثفة او مرض غير متوقع ومع ذلك قد يكافح الجسم للحفاظ علي توازنه المعتاد .
إذا لاحظت أعراض غير عادية مثل الدوار والتعب والعطش المستمر فسيحتاج جسدكَ للاهتمام ؛ وفي حالات معينة للجفاف الناتج عن ممارسة الرياضة او المرض يمكن لمشروب رياضي كالـ Гатурид ان يكون اداة بسيطة تساعدكَ للعودة لأفضل حالتكَ الذاتية مرة أخرى.
بريان بييدر مدرس زائر متخصص بعلم الحركة والتغذية والصحة – جامعة ميامي
تم إعادة نشر هذا المقال بواسطة The Conversation بموجب رخصة Creative Commons
