تناول الزبادي قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، وفقًا للأدلة العلمية!
تناول الزبادي قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون
تبعًا لنتائج أبحاث مثيرة تشير إلى أن كوبًا من الحليب يمكن أن يكون مفيدًا في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، فقد سلطت دراسة حديثة الضوء على الفوائد المحتملة لاستهلاك الزبادي في خفض خطر بعض أنواع السرطان، وخاصة سرطان القولون.
لقد تضاعف عدد حالات سرطان القولون الجديدة بين الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 55 عامًا على مستوى العالم في السنوات الأخيرة، مع زيادة التشخيصات بنسبة تقارب 20%. كاستشاري أورام، سألني العديد من الناس كيف يمكن تقليل مخاطرهم.
تشير الأدلة الناشئة إلى أن استهلاك الزبادي بانتظام قد يكون له تأثير وقائي ضد بعض الأشكال العدوانية من سرطان القولون عن طريق تعديل الميكروبيوم المعوي، وهو البكتيريا الطبيعية التي تعيش في الأمعاء.
يلعب الميكروبيوم المعوي دورًا حاسمًا في الصحة العامة، حيث يؤثر على الهضم ووظيفة المناعة وحتى خطر الإصابة بالسرطان. يمكن للبكتيريا المعوية أن تعيش داخل السرطان نفسه، وعادةً ما يُعتقد أن التوازن الصحي لهذه البكتيريا ضروري للحفاظ على نظام مناعي قوي ومنع الالتهابات التي قد تسهم في تطور السرطان.
يحتوي الزبادي على ثقافات حية من البكتيريا المفيدة مثل لاكتوباسيلس بولغاريكوس وستربتوكوكوس ثيرموفيليوس، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على هذا التوازن.
وجدت الدراسة أن تناول حصتين أو أكثر من الزبادي أسبوعيًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر نوع معين من سرطان القولون العدواني الذي يحدث في الجانب الأيمن من القولون ويرتبط بنتائج بقاء أقل مقارنةً بالسرطانات الموجودة في الجانب الأيسر.
حللت الدراسة بيانات أكثر من 150,000 مشارك تم متابعتهم لعدة عقود، مما يشير إلى أن الاستهلاك طويل الأمد للزبادي قد يغير الميكروبيوم المعوي بطرق تحمي ضد بعض أنواع السرطانات.
استطلعت الباحثين المشاركين كل عامين حول استهلاكهم للزبادي وقاموا بقياس كمية Bifidobacterium (نوع من البكتيريا الموجودة في الزبادي) داخل نسيج الورم لـ3,079 شخص ضمن العينة الذين تم تشخيص إصابتهم بسرطان القولون.
بينما لم يقلل الزبادي بشكل مباشر الخطر لجميع أنواع سرطان القولون، فإن أولئك الذين تناولوا حصتين أو أكثر أسبوعيًا كانوا أقل عرضة لتطوير “سرطان قولوني قريب إيجابي لبفيدوباكتر”، وهو نوع يحدث عادةً في الجانب الأيمن ويتميز بمعدلات بقاء منخفضة جدًا. كما تدعم هذه الأعمال الجديدة وتوسع الدراسات السابقة التي أظهرت نتائج مشابهة.
تم اقتراح عدة آليات لتفسير كيفية تقليل الزبادي لخطر الإصابة بالسرطان. واحدة منها هي تعديل الميكروبيوم المعوي.
يمكن للبروبيوتيك الموجود في الزبادي تعزيز تنوع وتوازن البكتيريا المعوية مما يساعد بشكل محتمل على تقليل الالتهاب ومستويات المواد الكيميائية المسرطنة (المواد المسرطنة). بالإضافة إلى ذلك ، قد يمارس الزبادي تأثيرات مضادة للالتهابات على خلايا بطانة القولون المسماة المخاطية ، مما يساعد أيضًا على منع تطور السرطان. تحسين وظيفة حاجز الأمعاء هو آلية محتملة أخرى ، حيث يمكن للزبادي تقليل نفاذية الأمعاء المرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
اختر بحكمة
بعيداً عن تأثيراته المحتملة المضادة للسرطان ، يقدم الزبادي العديد من الفوائد الصحية الأخرى. مثل الحليب ، فهو غني بالكالسيوم الذي يدعم كثافة العظام وقد يقلل أيضًا من خطر هشاشة العظام.
ارتبط الاستهلاك المنتظم للزبادي أيضًا بانخفاض ضغط الدم وتقليل مخاطر الأمراض القلبية الوعائية . تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يساعد أيضًا في الوقاية من مرض السكري النوع الثاني وأمراض أخرى كذلك .
لكن عند دمج الزبادي ضمن نظامك الغذائي ، فمن المهم اختيار الأنواع المناسبة . اختر زبادياً طبيعياً وغير محلى لتجنب السكريات المضافة التي يمكن أن تلغي فوائد الصحة – مثل زيادة الوزن الذي يعد عامل خطورة للسمنة والسرطان .
يمكن لعمليات التخمر المختلفة إنتاج مستويات متفاوتة للبكتيريا المفيدة لذا ابحث عن زباديات تحتوي على ثقافات حية . يعتبر زبادى الياغورت اليوناني الطبيعي غير المحلى عمومًا أعلى بروتين وأقل سكر بينما يحتوي اللبن كامل الدسم غالباً ما يحتوي علي مكونات معالجة أقل مقارنة بأنواع قليلة الدسم أو خالية الدسم .
يحتوي اللبن الرائب علي جميع تسعة أحماض أمينية الأساسية وبالإضافة إلي تحسين صحة الجهاز الهضمي تحتوي حصة واحدة منه علي 15 إلي 20 جراماََ بروتين .
يوجد حوالي 45,000 حالة سنوياً للإصابة بسرطان الأمعاء بالمملكة المتحدة مما يجعله رابع أكثر أنواع السرطانات شيوعاً وثالث عالميّاً – لكن الكثير منها قابل للتجنب .
وفقاً لبيانات مؤسسة أبحاث السرطان البريطانية فإن 54%من جميع سرطانات الامعاء قابلة للتجنب عبر اتباع نمط حياة صحي . التدخين ونقص النشاط البدني والكحول واستهلاك اللحوم المصنعة والنظام الغذائي السيء كلها عوامل مهمة تساهم بتطور سرطان الامعاء .
تشير الأدلة الناشئة إلى أنه عندما يتم استهلاكه بانتظام فقد يلعب اللبن دوراََ مهماً بتقليص مخاطر أشكال معينة عدوانية لسركان الامعاء الغليظة . بينما هناك حاجة لمزيدٍ مِن البحث لفهم هذه التأثيرات بالكامل إلا أنّ إدراج اللبن ضمن نظام غذائي متوازن يُعتبر خيارا مفيدا للصحة العامة .
لكن كما هو الحال مع أي توصيات غذائية فإنه يجب أخذ السياق العام لنمط الحياة الصحي بعين الاعتبار بما يشمل النظام الغذائي المتنوع الغني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة بالإضافة للنشاط البدني المنتظم . بينما لا يُعتبر اللبن علاج سحري ضد مرض السرطن إلا أنه غذاء مغذي يسهل الوصول إليه ويمكن ان يساهم بنمط حياة صحي ويوفر آثار وقائية ضد بعض الأنواع المختلفة للأورام الخبيثة .
بينما تستمر الابحاث لكشف العلاقات المركبة بين النظام الغذائي وصحة الجهاز الهضمي وخطر الاصابة بالأورام الخبيثة فإن إدراج اللبن ضمن روتين حياتك اليومي يعد خطوة بسيطة ولكنها مفيدة نحو حياة صحية أفضل.
