بعد قلي الدجاج أو قلي الخضار، لا تقم بصب الزيت المستخدم في الحوض. على الرغم من أنه قد يبدو غير ضار، إلا أن صب الزيت المستعمل في المجاري يمكن أن يتسبب في أضرار جسيمة لأنظمة السباكة والصرف الصحي المحلية.
إذا لم تكن قد بدأت بالفعل بجمع زيت الطهي المتبقي في وعاء بجانب الموقد – تمامًا كما كانت تفعل جدتك – فمن المحتمل أن يكون لديك تراكم كبير في المجاري. على الرغم من أنه سائل، إلا أن الزيت، مثل الشحوم، يلتصق بالأنابيب على شكل جزيئات صغيرة تتشبث ببعضها البعض، مما يؤدي إلى انسداد المجاري - أو أسوأ. في الواقع، يعتبر زيت الطهي والشحوم المنزلية سببًا رئيسيًا لظهور كتل الدهون التي تسد أنابيب الصرف.
سيخبرك السباكون بصب زيت الطهي المتبقي والشحوم في علبة قديمة أو جرة أو زجاجة بلاستيكية، وعندما يبرد فقط أغلق الوعاء وتخلص منه مع القمامة. ولكن هناك بديل لرميه بعيدًا.
إعادة تدوير زيت الطهي كوقود بديل
هذا صحيح! يمكن تكرير زيت الطهي المستخدم ليصبح وقودًا بديلاً أو وقود حيوي يحترق بشكل نظيف في معظم محركات الديزل. بينما تساهم العديد من المنشآت التجارية بالفعل بكميات كبيرة من الزيت لإعادة التدوير، تدعو بعض البرامج الأسر أيضًا لإعادة تدوير فائضها من زيت الطهي.
استخدم خدمة البحث عن إعادة التدوير Earth911 للعثور على موقع إعادة تدوير بالقرب منك يقبل زيت الطهي. أيضًا، قد توفر بعض شركات الوقود الحيوي أو الديزل الحيوي مواقع إضافية للتسليم حول العطلات المتعلقة بالطعام مثل عيد الشكر وعيد الميلاد وحانوكا؛ لذا استفد من ذلك.
تأكد من التحقق مع مركز إعادة التدوير بشأن متطلباتهم لتخزين وتحضير الزيت واتباع إرشاداتهم. بشكل عام، لا تخلط أي ماء مع الزيت وحاول تصفية قطع الطعام العائمة فيه واحتفظ بالزيت في وعاء محكم الإغلاق.
هل تعتقد أن تصفية قطع الطعام من الزيت القديم تبدو مقرفة؟ إنها ليست سيئة كما سيكون عليك تنظيف المجاري المسدودة لاحقًا!
ملاحظة المحرر: نُشر هذا المقال لأول مرة بتاريخ 1 ديسمبر 2009 ، وقد تم تحديثه في ديسمبر 2024.
