سواء كان ذلك بسبب قيود غذائية، أو لأنك نسيت إضافتها إلى قائمة التسوق، أو – لا أعلم – سعرها أصبح مرتفعًا جدًا، فإن الحلويات الخالية من البيض تعتبر إضافة رائعة لمجموعة المخبوزات الخاصة بك. بينما يمكنك محاولة تقليد البودينغ والكعك والكاسترد والميرانغ بمكونات نباتية، إلا أن النتائج قد تكون أحيانًا أقل من الأصل. لحسن الحظ، هناك العديد من الحلويات التي لا تتطلب أي بيض منذ البداية. إليك بعض من أفضل الحلويات الخالية من البيض التي ستلبي رغبات كل محبي الحلوى على طاولتك.
كيكة الفراولة
المصدر: آلي تشانثورن رينمان
لن أرفض أبدًا كيكة الفراولة. (إذا “رفضت”، فهذا استنساخ لي، أنقذوني.) يمكن لكل مكون أن يقف بمفرده بشكل جيد بما فيه الكفاية، ولكن معًا يتحولون إلى شيء رائع. اصنع بسكويت زبدة حليب كبير وناعم (طبيعي خالي من البيض) للكيكة مثل هذه الأنواع الملونة أو هذه البسكويتات الرقيقة المصنوعة من دقيق الشوفان. قم بتقسيمها وضع فوقها الفراولة وكريمة الخفق.
بريجاديروس
حلوى مطاطية وشوكولاتة ومصنوعة فقط بعدد قليل من المكونات، تعتبر الـالبريجاديرو هدية من البرازيل. احصل على علبة حليب مكثف محلى ومسحوق كاكاو وقليل من الزبدة. اخلطهم معًا في وعاء لمدة 10-15 دقيقة وستكون تقريباً جاهزاً. شكلهم إلى كرات صغيرة واضغط عليهم في رشة ملونة أو مكسرات مفرومة أو جوز الهند. مجموعة منها ستكون هدية رائعة لعيد الحب لشخص تحبه، أو علاج لطيف لنفسك في أي وقت.
كيكة نوتيلا والموز البركانية
المصدر: آلي تشانثورن رينمان
الحلويات والبودينغ والفطائر رائعة، لكن أحيانًا لا يوجد بديل عن الكعكة. لصنع كعكة لا تتطلب قوة رفع أو ربط البيض ، جرب هذه الـكيكة نوتيلا والموز البركانية. تركيبة النكهتين الشوكولاتة والبندق والموز تجذب الجميع ، لكن الموز يعمل كعامل ربط خفي ، مما يلغي الحاجة للبيض . ضع ملعقة كبيرة من نوتيلا في المنتصف وستحصل على “حمم” لزجة لا تحتاج لتوقيت محدد كما هو الحال في وصفات الكيك البركاني الأخرى.
موشي جوز الهند والفول السوداني
الـموشي مصنوع باستخدام دقيق الأرز اللزج الحلو لإنشاء حلوى مطاطية ولزجة قليلاً يمكن استخدامها بطرق متعددة . قد تكون قد رأيتها في قسم المجمدات بمتجر البقالة الخاص بك محاطة بكريات صغيرة من الآيس كريم ، ولكن يمكن حشو المركز بمجموعة متنوعة واسعة جداًمن الحشوات . واحدةٌمن المفضلات لدي هي الـ< u >موشي جوز الهند والفول السوداني< / u >. اصنع عجينة الموشي المطاطية ، واحشو المركز بمسحوق فول سوداني سكري واضغط الأطراف لإغلاقه لتشكيل كرة صغيرة . لف القطعة بالكامل بجوز الهند المبشور واستمتع بها.
للحصول على حلوى ليست حلوة جدًا وكريمة للغاية وبسيطة لكنها مثيرة للإعجاب ، ابحث عن الإيطالية بانّا كوتا . هناك مئات المتغيرات لهذه الحلوى البسيطة المصنوعة باستخدام الجيلاتين والكريمة المحلاة لأن النكهات الأساسية مرنة وسهلة التحضير . مع القليل أكثر بقليل عن خمسة مكونات أساسية ، يتم إعداد بانّا كوتا خلال حوالي عشر دقائق . اتركها لتتجمد في الثلاجة لبضع ساعات واستمتع بها كما هي ، أو ضع عليها فواكه طازجة وصلصة الكراميل ورقائق جوز الهند أو كومبوت الفواكه . للحصول على لمسة إبداعية للكلاسيكية ، جرّب هذابانّا كوتا بعجين الكوكيز.
< imgclass = ' border border-gray -100 ' src =' https : // alarabiya24news.com/wp-content/uploads /2025 /02 /1738780669_451 _ These-Are-the-Best-Egg-Free-Desserts.png ' alt =' شريحة فطيرة بودنج الشوكولاتة على طبق أبيض .' width ='2000' height ='1126' loading =' lazy '/ >
< p >< spanclass = ' mt - 2 font-akshar text-sm tracking-wide '/ >< spanclass = ' text-xs inline-block text-gray -600 '> المصدر: آلي تشانثورن رينمان< / span >
نشأت وأنا أحب التوفو سواء كان حلواً أم مالحةً أم حريرياً…الحلويات بدون بيض
إذا لم تجربوا بعد حلوى التوفو، يجب عليكم تجربة فطيرة بودنغ الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني بالتوفو. لا يمكن تمييز التوفو وسط الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني، وستحصلون على حلوى غنية وحلوة. يتم تحضير الحلوى بالكامل في الخلاط لتصبح كريمية وباردة وغنية بالشوكولاتة، مما يجعلها مثالية لليلة مميزة. يمكن تقديمها في قشرة من بسكويت غراهام كفطيرة، أو ببساطة وضع الخليط في أكواب حلوى أنيقة مع إضافة كريمة مخفوقة أو رقائق الشوكولاتة.
فطائر الفاكهة
تعتبر فطائر الفاكهة من المتع البسيطة التي لا تتطلب أي بيض على الإطلاق. (باستثناء غسل البيض الاختياري الذي يمكنك الاستغناء عنه بسهولة، أو استخدام المايونيز بدلاً منه). قم بضغط قشرة زبدية أو قشرة دهنية في طبق فطيرة واملأه بحشوة فاكهة مطبوخة موسمية (لا أحد يحب الفطائر المائية). الشيء الوحيد الذي ستحتاجه هو شوكة ويد ثقيلة لكريمة المخفوق.
كيكة بريتون
blank” title=”فتح في نافذة جديدة” rel=”noopener”>كيكة بريتون هي النسخة الكبيرة للحلويات الفردية المقرمشة والمكرملة المعروفة باسم الكوين أمان. تتكون من طبقات رقيقة من العجين والزبدة والسكر وتُخبز في قالب دائري مقاس 9 بوصات. أثناء الخبز، يتكرمل السكر الخارجي ضد القالب المعدني ويخلق قرمشة تشبه “بالميير”، بينما تذوب الزبدة داخل طبقات العجين. عند تقديمها طازجة، تكون كل قضمة هشة وغنية ورقيقة ومغطاة بقشرة كراميل مقرمشة بشكل رائع. مثل العديد من الحلويات الأخرى، قد تقترح الوصفة تحمير السطح بطبقة خفيفة من غسل البيض، لكن ذلك ليس ضروريًا إذا كنت تتجنب البيض (ومرة أخرى، المايونيز يعمل بشكل جيد جدًا). أعدكم بأن لمسة نهائية من السكر ستعتني بالجمالية.
حلويات بدون خبز
الائتمان: آلي تشانتورن رينمان
أحد الأسباب الرئيسية لخبز الحلوى هو طهي المكونات الخام. عندما لا يكون هناك بيض involved, يصبح الخبز أسهل بكثير للتجنب. تعتبر الحلويات الغنية والكثيفة والخالية من البيض عادةً مكانًا جيدًا للبدء. جربوا حلى الـتشيز كيك بدون خبز (الذي يتماسك في الثلاجة) أو فطيرة الـPanna Cotta بدون خبز (انظروا ماذا فعلت هناك).
كرات الشوكولاتة (Truffles)
blank’ title=’فتح في نافذة جديدة’ rel=’noopener’>كرات الشوكولاتة هي جرعة مركزة للغاية من الشوكولاتة الغنية . اخفق نسبة تقريبية 1: 1 بين قطع الشوكولاته الداكنه وكريمة ثقيلة ساخنة لإنشاء صلصة شوكولا كثيفة . هذا وحده سيجعلك تدخل عالم الهوس بالشوكولا ، ولكن اتركها تبرد ، ويمكنك تشكيل ملاعق منها إلى كرات ناعمة مليئة بالشوكولا . عند هذه النقطة ، يمكنك إدخالها إلى فمك مباشرةً ، أو لفّها بالمكسرات المفرومة ، جوز الهند ، مسحوق الكاكاو ، أو سكر البودرة لمنع التصاقهم معاً وإضافة نكهة إضافية .
كاتجيو كتلي (Kaju Katli)
بعض المناسبات تستدعي حلوي بسيطة وأنيقة .لفائف القرفة بعجينة البيتزا
< span
class ="text-xs inline-block text-gray-600 "> الائتمان: آلي تشانتورن رينمان بدلاًمن استخدام إمدادات البيض الخاصة بك لصنع عجينة غنية , يمكنك استخدام حقيبة تحتوي على عجينة بيتزا مبردّة جاهزة لتحضير لفائف القرفة التي تفوق أي شيء يأتي خارج علبة.< u > استخدم هذه الوصفة لتحضير دفعة خاصة بك. راقبهم أثناء الانتهاء حتى لا ينطبخوا أكثر مما ينبغي, وستُجازَ بمزيدٍ طريٍ مليء بنكهتي الزبد والقرفة. صنع الحلويات المجمدة الخاصة بك يمكن أن يكون ممتعاً للغاية خاصة إذا كان لديك أطفال يحتاجون إلى شيء للقيام به . صنع الآيس كريم يتطلب صفار البيض او بيضة كاملة لذلك اصنع سوربيه او زبادي مثلج او جرانيتا بدلاً منهما . السوربيه والجرانيتا مرتبطتان ارتباطًا وثيقًا لذا فإن الأمر يتعلق أكثر بالنسيج الذي تبحث عنهما كلاهما عادة ما ينطيقان مزج الفاكهة مع شراب السكر.< a href =' https :// www.tasteofhome.com / recipes / zesty-lemon-granita / ' target='blank’ يمكن تهوية المزيج باستخدام الخلاط أو ماكينة الآيس كريم للحصول على قوام أكثر نعومة وسلاسة. blank” title=”فتح في نافذة جديدة” rel=”noopener”>الزبادي المجمد بسيط بنفس القدر، ولكنه يُخفق مع قاعدة حليب، مما يجعل قوام الزبادي يساهم في تحسين القوام دون الحاجة إلى صفار البيض. بسيط بشكل مثالي، قد تكون درجة الحرارة 25°F بالخارج، لكن يمكنك الاستمتاع بحلوى صيفية رغم ذلك.blank’ title=’فتح في نافذة جديدة’ rel=’noopener’>هذه الفطيرة المصنوعة من ثلاثة مكونات بالليمون الحامض . تستخدم الحليب المكثف المحلى كمكون أساسي لتوفير الحلاوة والقوام المناسبين. للحصول على نسخة نباتية باستخدام حليب جوز الهند المكثف المحلى،جرّب هذه الوصفة . هناك وصفات أخرى لفطاير الليمون التي تُقدم باردة وتستخدمblank’ title =’فتح في نافذة جديدة’rel = ‘noopener’>< u >جبنة الكريمة أو الكريمة المخفوقة لإنشاء قاعدة أكثر خفة ورغوة . قبل الاستقرار على وصفة معينة ، قرر إذا كنت تريد شيئًا كثيفًا وحريريًا أم خفيفًا ورقيقًا ، ثم اختر القاعدة وفقًا لذلك . أيّاً كان الخيار الذي تختاره ، تأكد من تركه ليبرد في الثلاجة قبل التقطيع. استمتع بحلوى الفول السوداني المقرمشة. يمكنك كسر هذه الحلوى إلى قطع كبيرة أو صغيرة، وتخزينها في حاويات محكمة الإغلاق للحفاظ على جفافها.954These-Are-the-Best-Egg-Free-Desserts.png”
alt= “دفعة واحدة من لفائف القرفة على الطاولة, واحدة منها مغطاة بالتزيين.” width= “2000”
height= “1125”
loading= “lazy”/>
سوربيه , زبادي مثلج وجرانيتا(Granita)
title =’ فتح نافذة جديدة ‘
rel =’ noopener ‘> الجرانيتا مجمدة ومبروشة باستخدام شوكة intermittently while freezing to make shaved ice بينماالسوربيه يختلف قليلاً عن ذلك.المقالة المعاد كتابتها باللغة العربية:بسكويت الشورت بريد
blank’ title=’فتح في نافذة جديدة’ rel=’noopener’>شورت بريد المليونير إلى قضبان، لكن لا توجد قوانين تمنع تقطيعه إلى قطع مثل الفطيرة.فطيرة الليمون بدون بيض
العجين المقلي
الشوكولاتا الرائعة/u >.
قم بتحريكالفول السودانيإلىالكريم الغني والزبداني واتركه يبردفيورقةرفيعةلـ blank ”title=” فتحفينافذة الجديدة”rel=” noopener “>< u style="">أفضل مكسراتالفول السوداني/u >.إليك إعادة كتابة المقال باللغة العربية:
مقالات ذات صلة
