أسماك على المائدة: كيف تعزز تناولها من تربية أطفال أكثر لطفًا واجتماعية!
تشير الأبحاث الجديدة إلى أن الأطفال الذين يتناولون السمك بانتظام يميلون إلى إظهار سلوكيات أكثر مشاركة وودًا وإيثارًا مقارنة بأقرانهم الذين يستهلكون القليل أو لا يتناولون المأكولات البحرية، مما يبرز أهمية النظام الغذائي في التطور الاجتماعي.
وجدت دراسة من جامعة بريستول، نُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية، أن الأطفال البالغين من العمر 7 سنوات والذين كانوا يستهلكون أقل كمية من المأكولات البحرية كانوا أقل احتمالاً لإظهار سلوكيات “اجتماعية” في تلك المرحلة العمرية وبعد عامين، مقارنة بالأطفال الذين تناولوا السمك بشكل أكثر تكرارًا.
تضيف هذه العلاقة بين استهلاك السمك وتطور السلوك بُعدًا جديدًا للمناقشة المستمرة حول تغذية الطفولة، متجاوزةً المقاييس الأكثر شيوعًا مثل النمو البدني والتطور المعرفي.
قالت الدكتورة كارولين تايلور، أستاذة مساعدة في التغذية بجامعة بريستول والتي تدرس التغذية لدى النساء الحوامل والأطفال منذ أكثر من عقد: “عندما تكون هناك نصائح متضاربة، قد يكون من الصعب معرفة ما هو أفضل إجراء”. وأضافت: “دليلنا لربط استهلاك السمك لدى الأطفال بأفضل تطور سلوكي واضح للغاية، ونوصي بشدة الآباء بتقديم حصتين على الأقل من السمك أسبوعيًا وفقًا لإرشادات NHS.”
حلل الباحثون بيانات 5,969 مشاركاً في دراسة طويلة الأمد بعنوان “أطفال التسعينات”، التي تتبع الأفراد المولودين في أوائل التسعينات جنوب غرب إنجلترا. أكمل الآباء استبيانات حول سلوك أطفالهم عند سن 7 و9 سنوات، مع تقديم معلومات عن عاداتهم الغذائية.
من الجدير بالذكر أن الدراسة وجدت أن جميع الأطفال تقريباً ضمن العينة كانوا يستهلكون كميات أقل من السمك مقارنةً بالحصتين الموصى بهما أسبوعيًا حسب NHS، والتي تشمل على الأقل حصة واحدة من الأسماك الدهنية مثل السلمون أو الماكريل. قد يُعزى هذا الاستهلاك المنخفض بشكل جزئي إلى الرسائل الصحية العامة السابقة التي أكدت المخاوف بشأن التلوث المحتمل في الأسماك بما في ذلك الزئبق.
تحكم فريق البحث بعوامل اجتماعية وديموغرافية مختلفة قد تؤثر على النتائج مما ساعد على عزل العلاقة بين استهلاك المأكولات البحرية والسلوك. بينما اكتشفت الدراسة روابط بسلوكيات اجتماعية إيجابية (prosocial behavior)، لم يجد الباحثون أي ارتباط بين تناول السمكة عند سن 7 درجات الذكاء (IQ).
المأكلات البحرية غنية بالعناصر الغذائية المهمة لتطوير الدماغ بما فيها أحماض أوميغا-3 الدهنية والسيلينيوم واليود. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستهلاك المنتظم للأسماك قد يكون علامة على نمط غذائي صحي بشكل عام وخيارات نمط حياة جيدة.
تأتي هذه النتائج في وقت يؤكد فيه علماء النفس التنموي والمعلمون بشكل متزايد أهمية السلوكيات الاجتماعية الإيجابية – التفاعلات الودية والمشاركة والإيثار – والتي عادة ما تبدأ بالظهور بين عمر سنة وسنتين وتصبح أكثر تعقيداً مع نمو الأطفال.
“تشجيع السلوك الاجتماعي الإيجابي أمر حيوي لعمل المجتمع بشكل جيد ، مما يبرز أهمية تطوير الحياة المبكرة ودور التغذية الجيدة خلال الطفولة”، كما ذكر الباحثون في ورقتهم البحثية.
تبني هذه الدراسة على أبحاث سابقة أجراها نفس الفريق الذي وجد آثار إيجابية لاستهلاك الأم للأسماكَ خلال الحمل على تطور الطفل. تشير الأدلة مجتمعة إلى أن تناول الأسماكَ مفيد سواء قبل الولادة أو خلال الطفولة نفسها.
Adds nuance to nutritional guidance that sometimes appears contradictory to parents. While past public health messages have cautioned against excessive fish consumption due to pollution concerns, this study suggests that the current reality is quite different—most children are getting too little fish rather than too much.
“لقد أظهرت دراساتنا السابقة أنه يمكن أن يكون لتناول الأسماكَ أثناء الحمل تأثير إيجابي على تطور الطفل.” قالت دكتور تايلور: “لقد تم العثور أيضًا على هذا الأمر في البلدان التي تكون فيها معدلات تناول الأسماكَ أعلى مما هي عليه هنا ، لذا فإن تشجيع استهلاك الأسماكَ سيؤدي بالتأكيد إلى تأثير إيجابي على تطور الطفل.”....
