يمكن أن يحدث هذا الانتقال من المرونة إلى البلاستيك أيضًا في التجارب التي تستخدم الليزر لبدء الاندماج النووي. في مثل هذه التجارب، تقوم الليزرات بقصف كبسولة معدنية تحتوي على الوقود، مما يرفع الضغوط ودرجات الحرارة إلى مستويات عالية جدًا تجعل النوى الذرية في الوقود تندمج معًا، مما يحرر الطاقة (SN: 2/16/24). يأمل العلماء في استخدام الاندماج النووي كمصدر للطاقة في المستقبل.
لكن من الصعب دراسة كيفية تصرف المواد تحت الظروف القاسية المطلوبة للاندماج. لذلك، نظرًا لتجربتهم الأخيرة، قام العلماء بدراسة كيفية تفاعل المايونيز مع الغاز – الهواء – أثناء دوران عجلة تم وضع المايونيز فيها. القوة الطرد المركزي للعجلة الدوارة دفعت المايونيز إلى الغاز.
بعد توقف العجلة عن الدوران، لاحظ العلماء ما إذا كانت الكتلة قد عادت إلى شكلها الأصلي أو تغير شكلها أو انقسمت. وقد حدد ذلك الحد الفاصل بين السلوك المرن والبلاستيكي، كما أفادوا في عدد مايو من Physical Review E.
يعتبر المايونيز والهواء مشابهين للمعدن المنصهر لكبسولة وقود الاندماج والغاز الذي تحتويه. تمتلك الكبسولة المنصهرة بعض خصائص المادة الصلبة – مثل المايونيز اللزج، فهي لا تتدفق بمفردها – لكنها يمكن أن تنكسر تحت قوة كافية. إذا أصبح المعدن بلاستيكيًا قبل حدوث الاندماج، فقد يتسرب الغاز مما يؤدي إلى فشل محاولة الاندماج.
لكن العمل بالمايونيز له عيب واحد؛ عندما تظهر في طابور الدفع بالسوبرماركت ومعك 48 عبوة من المايونيز، فمن المؤكد أنك ستلفت الانتباه. يقول بانيرجي: “نتلقى أحيانًا الكثير من الأسئلة من متاجر البقالة حول سبب شراء هذا القدر الكبير من المايونيز.”
