بالمر، ألاسكا. قسم اللحوم يعرض مجموعة متنوعة من النقانق في متجر فريد ماير، وهو فرع من كروجر.
مايكل سيلوك | UCG | مجموعة الصور العالمية | صور غيتي
تشير الزيادة في الطلب على النقانق إلى أحدث علامة على أن المستهلكين يضيقون أحزمتهم بينما لا يزالون يتعاملون مع الأسعار المرتفعة.
وفقًا لاستطلاع آفاق التصنيع في تكساس الصادر عن الاحتياطي الفيدرالي في دالاس يوم الاثنين، كان هناك “نمو معتدل” في فئة نقانق العشاء لأحد المنتجين. وهذا يبرز الاتجاهات التي تشير إلى أن المتسوقين يفضلون المنتجات الأرخص ويقللون من الإنفاق بشكل عام حيث تؤثر التضخم التراكمي على القدرة الشرائية.
قال أحد المجيبين: “تميل هذه الفئة إلى النمو عندما تضعف الاقتصاد”. وذلك لأن “النقانق تعتبر بديلاً جيدًا للبروتينات ذات الأسعار المرتفعة ويمكن أن ‘تمد’ ميزانيات الطعام للمستهلكين”.
تأتي هذه الملاحظة التي أشار إليها فريق Bespoke Investment Group الذي يتمتع بنظرة ثاقبة، بينما لا تزال أسعار البقالة تشغل بال المستهلكين. وعلى الرغم من انخفاض معدل التضخم السنوي ليقترب من مستويات تعتبر صحية وفقًا لصناع السياسات الاقتصادية، فإن الزيادة الجماعية في الأسعار مقارنةً بما كانت عليه قبل بضع سنوات قد جعلت الأمريكيين العاديين يشعرون بالسوء حيال حالة الاقتصاد الوطني.
بالإضافة إلى ذلك، تعزز هذه الظاهرة موضوعين بارزين يظهران كعلامات مميزة للاقتصاد بعد الجائحة اليوم.
حذر عدد متزايد من التنفيذيين الشركات، بما في ذلك أولئك الذين يقودون بعض أكبر سلاسل المطاعم، من أن المستهلك بدأ يتباطأ. وأشاروا بشكل خاص إلى الضغوط على شرائح الدخل المنخفض أثناء محاولتهم جعل دولاراتهم تمتد أكثر.
كما تسلط التحول نحو النقانق الضوء على إجراء يسميه الخبراء “التجارة للأسفل”. قد يختار العملاء غير المهتمين البروتين الذي يكون عادةً أكثر تكلفة مثل الستيك أو الدجاج. ومن ناحية أخرى، سيبحث المتسوقون الذين يهتمون بالأسعار عن النقانق أو بدائل أقل تكلفة.
أعرب مصنعو المواد الغذائية الآخرون الذين استجابوا لاستطلاع الاحتياطي الفيدرالي في دالاس أيضًا عن قلقهم بشأن صحتهم الاقتصادية. قال أحدهم إن الزراعة ككل كانت “تعاني”، مشيرًا إلى التحديات الناتجة عن عوامل مثل الطقس وارتفاع التكاليف.
وقال آخر بصراحة أكبر إنه كان “يستعد للركود”.
