هذه وصفة سهلة جداً لدجاج السالسا في الطباخ البطيء، وهي وجبة متعددة الاستخدامات. طعمها مشابه جداً للدجاج المستخدم في المطاعم المكسيكية في سلطات التاكو بالدجاج. أطفالي يأكلونها كما هي، لكنني أحب تناولها على سلطة كبيرة مع الأفوكادو والكريمة الحامضة!
دجاج السالسا في الطباخ البطيء يحمل نكهات الفاهيتا ويكون لذيذاً في السلطات أو الكيساديلا أو فوق أطباق البوريتو. هذه الوصفة سهلة وطبيعية خالية من الغلوتين وتعتبر عشاءً بسيطاً لأيام الأسبوع. وغالباً ما نتناولها كغداء سريع أيضاً.
تجمد هذه الوصفة وتُعاد تسخينها بشكل ممتاز مما يجعل تحضير الوجبات سهلاً. إنها وجبة رائعة للغداء المعبأ أو يمكن مضاعفتها لوجبة سريعة لاحقًا. أحب أن أحضرها كسلطة في جرة ميسون عن طريق وضع بعض الدجاج في قاع الجرة ثم إضافة الكريمة الحامضة، والسالسا، والجبن الشيدر، والأفوكادو وأخيرًا الخس. اقلب الجرة رأسًا على عقب للحصول على سلطة جاهزة خلال ثانيتين.
مكونات دجاج السالسا
هذه العشاء من الدجاج سهل حقًا ويتطلب بعض قطع الدجاج المبشور والتوابل ووعاء من السالسا. لقد قمت بإدراج جميع التوابل في الوصفة، ولكن يمكنك استخدام 3 ملاعق كبيرة من خليط توابل التاكو محلي الصنع لتسهيل التحضير بسرعة أكبر. عائلتنا تستخدم صدور الدجاج لأن هذا ما يكون متوفر عادةً لديّ، لكن أفخاذ الدجاج بدون جلد تعمل أيضًا وتضيف نكهة أكثر.
لنسخة طنجرة الضغط استخدم الوصفة أدناه ولكن أضف كوبًا واحدًا من مرق الدجاج أثناء الطهي. إذا كنت تستخدم دجاج مجمد اطبخه لمدة 15 دقيقة وقم بإطلاق الضغط بشكل طبيعي. إذا كنت تستخدم دجاج مذاب قلل وقت الطهي إلى 10 دقائق مع إطلاق الضغط بشكل طبيعي.
ماذا تأكل مع دجاج السالسا
يمكنك تناول دجاج السالسا كما هو مع جانب من الخضار (أو السلطة) أو استخدامه كمصدر بروتين في أطباق أخرى. إليك بعض الأفكار:
هذه الوصفة بسيطة لكنها بالتأكيد ليست مملة! إليك بعض الأفكار لما يمكنك إضافته إلى دجاح السالس:
- فاصوليا سوداء أو فاصوليا بينتو
- كزبرة
- فلفل هالبينو مقطع
- اخلط القليل من جبنة الكريمة
- ضع فوقه غواكامولي
- أضف عصير الليمون
هناك العديد من الطرق المختلفة لتقديم هذا الداج الذي لا أشعر بالملل منه بسهولة. لتوفير الوقت سأقوم أحياناً بتحضير كمية كبيرة خلال عطلة نهاية الأسبوع ثم يمكنني إعادة تسخينها واستخدامها في أطباق مختلفة طوال الأسبوع مثل إنشيلاداس للعشاء يوم الاثنين وسلطة داج سالس يوم الأربعاء! امزج واطبخ الإضافات لمزيدٍ من التنوع!
وصفة داج سالس بالطباخ البطيء
التعليمات:
- ضع صدور الدجا بدون جلد (أو الأفخاذ) داخل الطباخ البطيء ورش عليها جميع التوابل.
- صب السالس فوق الدجا.
- اطبخه على درجة حرارة منخفضة لمدة 7-8 ساعات حتى يصبح طرياً.
- قم بتفتيت الدجا المطبوخة بالشوك قبل تقديمه.
معلومات غذائية:
حقائق التغذية
الوصفة لدج سالس بالطباخ البطيء
كمية لكل حصة (1 كوب):
- السعرات الحرارية: 196
- الدهون: 4 جرام
– الدهون المشبعة: 1 جرام
– الدهون المتحولة: 0,02 جرام
– الدهون غير المشبعة المتعددة: 1 جرام
- الدهون غير المشبعة الأحادية: 1 جرام
الكوليسترول:96 ملجم
الصوديوم:1247 ملجم
البوتاسيوم:722 ملجم
الكربوهيدرات:5 جرام
الألياف الغذائية :1جرام
سكر :2جرام
البروتين :33جرام
القيم اليومية المئوية مبنية على نظام غذائي يحتوي على2000 سعر حراري.
ملاحظات:
- قدم قطع اللحم بعد أن تبرد قليلاً فوق السلطة مع الإضافات المرغوبة مثل الأفوكادو والكريمة الحامضة والجبن المبشور والسالس الإضافي.
- احتفظ بأي بقايا الطعام داخل وعاء محكم الغلق داخل الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
ما هي إضافتك المفضلة لدج سالس؟ اترك تعليقاً وأخبرني!
