حدائق الحاويات القابلة للأكل هي فكرة ممتازة لمربي الحيوانات الأليفة، وللأشخاص الذين يعانون من نقص في المساحة، وكذلك لأولئك الذين يواجهون قيودًا من جمعيات مالكي المنازل. كما أن حدائق الحاويات مريحة؛ حيث يمكنك الحصول على منتجات طازجة تنمو في متناول يدك.
تفضل حدائقي القابلة للأكل مليئة بالأعشاب الطازجة. الريحان دائمًا ما ينمو في حديقة الحاويات لدينا لسببين – عائلتي تحب باستا البيستو (انظر الوصفة أدناه) والأعشاب تزدهر حقًا في الحاويات (ترجمة: لقد وجدت أنها سهلة البقاء على قيد الحياة).
حدائق الحاويات يمكن أن تنمو في أي مكان طالما أنك قادر على توفير الماء وأشعة الشمس. يمكنك أيضًا زراعة أي نوع من الخضروات تقريبًا في حاوية بشرط واحد؛ كلما كانت الخضار أكبر، كانت الحاجة إلى وعاء أكبر. لحسن الحظ، هناك قواعد نباتية قابلة للتحريك وأواني مزودة بعجلات إذا كان نقل وعائك لمتابعة أشعة الشمس أولوية بالنسبة لك.
لست متأكدًا مما إذا كانت تناسبك؟ الفوائد بالتأكيد ستلهم حتى أكثر المشككين تشددًا.
فوائد حدائق الحاويات
بعض فوائد حديقة حاوية قابلة للأكل:
- تحتاج لمساحة أقل: مهما كانت قيود الحجم لديك، يمكنك دائمًا العثور على مكان لوعاء. توفر الحاويات المساحة، مما يعني أنه يمكنك ملء فناء صغير أو شرفة بعدد من النباتات المنتجة أو استخدام مساحتك الرأسية.
- جميلة ووظيفية: تخلق النباتات بيئة طبيعية جميلة وحديقة حوايا قابلة للأكل ليست فقط جميلة بصرياً ولكنها توفر منتجات صحية لعائلتك.
- تربة صحية: هل تقلق بشأن صحة تربتك؟ صحة تربتك ترتبط مباشرة بصحة نباتاتك والفاكهة أو الخضروات التي تنتجها تلك النباتات. يمكنك بسهولة استخدام وعاء أو حتى سرير مرتفع لضمان معرفتك تماماً بما يدخل تربتك.
- سهلة الحركة: تسمح لك حدائق الحوايا القابلة للأكل بالحركة عند وجود ظل أو ظروف جو غير مواتية.
- هدية مدروسة: تعتبر حدائق الحوايا هدية رائعة لأي شخص قد يعاني من مشاكل الحركة، مثل الجد والجدة. توفر الحدائق منتجات جميلة ومعطرة وصحية وتصبح شيئاً يمكنهم العناية به بفخر وترقب.
- تحتاج لمياه أقل: تحتاج حدائق الأواني القابلة للأكل إلى مياه أقل مقارنة بحديقة تقليدية. هل ترغب في توفير المزيد من المياه؟ احتفظ بدلو بجوار مغسلتك (الدش أيضًا يعتبر مشتبهاً رئيسياً) وامسك بالمياه الجارية أثناء انتظار تسخينها.
ماذا تزرع
- الخيار: هذا هو أحد المفضلات الأخرى لعائلتي. تأكد من زراعة الخيار في وعاء كبير بالقرب من تعريشة لاستخدام المساحة الرأسية.
- الأعشاب: جميع الأعشاب تنمو جيداً في الأواني. يمكنك بدء زراعتها بالبذور أو أحياناً تجد نباتات في قسم المنتجات بمتجر البقالة المحلي الخاص بك.
- الخضار الورقية: تنمو الخس والسلق والسبانخ وغيرها من الخضار الورقية بشكل جيد في حدائق الأواني القابلة للأكل الخاصة بك. إن وجود خضار تنمو داخل وعاء موضوع بشكل مناسب هو وسيلة رائعة لجعل أطفالك متحمسين لتناول الطعام الصحي. وتنتج خس كمية مفاجئة من المحصول؛ تذكر أن تقطف فقط الأوراق الخارجية لتتمكن من الاستمرار بالحصاد.
- الطماطم: تنمو جيداً داخل الأواني، خاصة الأنواع الصغيرة مثل الطماطم الكرزية أو العنب. تأكد أن الوعاء كبير بما يكفي ويحتوي على دعم جيد للنباتات أثناء نموها لأعلى.
- نباتات الحمضيات: تنمو بشكل جيد داخل الأواني الموجودة بمناطق مشمسة ويمكن إحضارها إلى الداخل إذا لم تكن الظروف الجوية مناسبة لبقائها خارج المنزل طوال العام. ملاحظة: الليمون والجريب فروت سينموان بسرعة عن حدود الحدائق القابلة للأكل الخاصة بك؛ أفضل رهان لك هو اختيار نوع أصغر طبيعياً مثل “ليمون ماير المحسن”، “لايم بيرس” و”ماندرين ساتسوما”. تقدم الجمعية الوطنية للزراعة هذه النصائح: “من المرجح أن تبقى هذه الأنواع صحية ومنتجة لفترة أطول عند زراعتها داخل الأوعية.”
خيارات للحاويات
رف كتب معاد تدويره
أحببت هذه الفكرة التي اكتشفها بستاني ماهر استخدم رف كتب قديم لصنع حديقة حوايا قابلة للأكل – خيار رائع إذا كان لديك بقعة مشمسة صغيرة في فناء منزلك أو سطحه.
أصص تقليدية
يمكن العثور على الأصص التقليدية بمركز الزراعة المحلي وهي رائعة لحدائق الأواني القابلة للاستخدام الغذائي . تذكر مراعاة حجم النبات الناضج وقابلية التحرك (مدى ثقل الوعاء عندما يكون ممتلئ بالتربة).
حاويات معاد تدويرها
ستندهش ببعض أنواع الح containers التي ستكتشفها لدى المتاجر المحلية للسلع المستعملة . لن توفر المال فحسب بل ستساهم أيضاً بمنظمة خيرية — أو تدعم عملاً محلياً خلال العملية .
أكياس الزراعة
أكياس الزراعة مثل أكيس “Gardener’s Best Universal Grow Bag” يمكن إعادة استخدامها مرارًا وتكرارً ا . الكيس مصنوع 100% بوليبروبيلين خالي BPA وله مقبضان قويان بحيث يمكن نقله عند الحاجة .
مكافأة: وصفة البيستو
كما وعدنا ، إليكم وصفتي لـ “الجانب الأخضر” لصوص البيستو اللذيذ . ضعوه فوق المعكرونة ، او افردوه فوق السندويش او اخلطه مع السلطة الخاصة بك .
المكونات:
1) 3 ملاعق كبيرة صنوبر (أو جوز)
2) نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
3) ¾ كوب زيت زيتون بكر ممتاز
4) 3 أكواب أوراق ريحان طازجة
5) فص ثوم صغير
6) كوب جبنة بارميزان مبشورة
التعليمات:
1) اغسل أوراق الريحان بالماء البارد .
2) ضع المكسرات والملح ونصف كوب زيت الزيتون بالخلاط واخلط .
3 ) أضف أوراق الريحان والثوم وبقية زيت الزيتون واخلط .
4 ) أضف الجبن واخلط حتى تصل إلى الاتساق المطلوب .
5 ) ذوق وأضيف الملح والجبن حسب الذوق .
6 ) امزجه مع المعكرونة المفضّله لديك للحصول على وجبة سريعة وصحية ولذيذة .
قد تجد الآن أنه يصعب عليك احتواء إثارتك للحصول على حديقة خاصة بك تحتوي علي مواد غذائية صالحة للاستهلاك . نحن نفهم ذلك!
ملاحظة المحرر: تم نشر هذا المقال لأول مرة بتاريخ 30 سبتمبر 2016 وتم تحديثه فبراير 2025
